【レシピ】缶詰で作るのに旨い！「ホタテの旨みパスタ」

ホタテの水煮缶にはうまみがぎっしり。汁まで余すことなくしっかり使うことで、

シンプル・あっさりなのに、滋味深い美味しさの和風パスタが仕上がります。

【レシピ】大好きな食材だらけ！おつまみにピッタリな「エビパクアボ春巻き」 | nomooo（ノモー）

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材料

作り方

1.かいわれを刻む

かいわれは洗って根本を切り、二等分にカットしておく

2.パスタを茹でる

沸騰したお湯に塩を投入し、パスタを茹でる。(袋の表示時間より1分短く茹でる)

3.仕上げ

フライパンにバターを溶かし、水煮缶を汁ごと加える。

4.和える

パスタが茹で上がったらよく水気を切り、すぐに3のフライパンに投入し、調理酒を投入。

アルコールを飛ばしつつ、ホタテ缶とバターの旨味を全体に吸わせる意識でよくからめる。

5.盛り付け

器に盛り、あらびき黒胡椒をふりかけたら、かいわれときざみのりをのせて完成。

完成

優しい塩味が広がるパスタに、きざみのりの磯の香り、そしてかいわれのほのかな苦味がアクセントに。

シンプルで何度も作りたくなる味です。

【レシピ】無料食材なのに激ウマ＆簡単！「豆腐と牛脂のスープ」 | nomooo（ノモー）

今回ご紹介するのは「豆腐と牛脂のスープ」。スーパーや肉屋さんでもらえる牛を使った、寒い日におすすめのレシピです。包丁を一切使わずに作れるので、ズボラさんでも簡単に作れちゃいます。

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【レシピ】冬のほっこりおつまみ！旨味染み出す「手羽先のうま煮」 | nomooo（ノモー）

今回ご紹介するのは「手羽先のうま煮」。手羽先としいたけの出汁、白菜の甘みに隠し味の昆布茶をプラスして、時間のない時でもうまみを引き出せる、寒いこれからの季節にぴったりな煮込みレシピです。

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