お酒を選ぶ
【読者参加型企画】お酒好きが「茎わかめ」と合わせる最強のコンビニせんべろセット作ってみた
たった1000円でもこんなに楽しめる！物価高の世の中でも、お酒好きの欲望は尽きません！この連載では、お酒好きが毎回テーマを決めながらコンビニで購入できる自分なりの「せんべろセット」を構築。今回のテーマは、コンビニでも手軽に買えるおつまみ「茎わかめ」を中心にせんべろセットを作っていきます。
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次世代日本酒サーバー「NOXY」の普及に向けてMEAL FORWARDとオトムスビが業務提携
・MEAL FORWARDが開発した酸化防止装置「NOXY」は日本酒の品質劣化を防ぎ消費データ取得も可能
・オトムスビと業務提携し、和ばんざいスナック「宵酔」で「NOXY」を導入
・2025年10月19日に飲食店事業者向けの「NOXY」体験会を開催予定
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ナオライ「浄酎 -JOCHU-」ソムリエ大越基裕氏のアドバイザー就任でグローバル展開を加速
・ナオライ株式会社が、世界的ソムリエの大越基裕氏とアドバイザー契約を締結
・独自の特許製法「低温浄溜」で造る和酒「浄酎」のグローバル展開を本格化
・地方の酒蔵と連携する「浄酎モデル」を推進し、能登復興や地方創生にも貢献を目指す
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10/2発売 コラボ日本酒「唎酒Rishu」ユナイテッドアローズ×八海醸造
・ユナイテッドアローズとHakkaisan八海醸造が初のコラボレーションで日本酒「嗜酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」を2025年10月2日に発売
・メロンや和梨のような瑞々しい果実感のある香りと、うすにごりのシルキーなテクスチャーが特徴の飲みやすい日本酒
・コラボを機にHakkaisan社員のユニフォームをID UNITED ARROWSが企画提案し、来春以降の着用を予定
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日本の伝統×フランス ボルドーの地が調和した清酒蔵「SAKÉ DE BORDEAUX」
・2025年11月、フランス・ジロンド県ミオスに新たな清酒蔵「SAKÉ DE BORDEAUX」が開業
・カマルグ米、地元ボルドーの白ワイン酵母、アルカション近郊の地下水を使用した現地生産
・年間最大75,000本の生産能力で、3つのラインアップ（Prestige、Héritage、Voyage）を展開
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旅のガイドブックが日本酒に！？日本テクノロジーソリューションが地球の歩き方と連携（静岡版）
・日本テクノロジーソリューションの“酒輪”プロジェクトが地球の歩き方と連動し日本酒を発売
・静岡県浜松市の花の舞酒造が地元産の米と水にこだわったオリジナル日本酒を提供
・地域の文化や魅力を五感で味わうことを目的に、旅先の魅力を詰め込んだパッケージで展開
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AI技術活用で日本酒の新たな楽しみ方を提案、沢の鶴とアライドアーキテクツが協業
・アライドアーキテクツが独自AI技術「CEPsリスニング」を活用し、沢の鶴の日本酒「SHUSHU Light」の若年層向け認知拡大を支援
・競合が言及していない独自の訴求軸を発見し、質の高いUGC創出による効果的な認知拡大を実現
・休日の昼間や週末の利用シーンに焦点を当てた戦略的アプローチで、カジュアルな日本酒体験を促進
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【haccoba＆ミシュラン一つ星LURRA° コラボ】スパークリング日本酒「Topa!」が登場
株式会社haccobaの酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」から、日本酒の醸造過程でニセアカシアの花を一緒に発酵させたスパークリング日本酒「Topa!」が登場しました。
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【第2回読者参加型編集会議】夏に飲みたい！“炭酸割りで美味しい”お酒プレゼン会
nomooo読者と編集部でつくるこのイベント。第2回となる今回は、2025年7月28日（月）に都内某所で「炭酸割で美味しいお酒プレゼン会」を開催しました！今回のテーマは「炭酸割で美味しいお酒」。参加者のみなさんに、それぞれ「炭酸で割って美味しい！」と思うお酒を1本ずつ持参いただき、試飲＆プレゼン形式で楽しむスタイルで実施いたしました。
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【池袋じげもんとん】牡蠣好き必見！生牡蠣110円＆日本酒飲み放題の贅沢プラン
GOSSO株式会社のグループ会社である株式会社大髙商事は、池袋PARCO本館8階にある「和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん」で、8月1日（金）から10月31日（金）までの期間限定で「牡蠣フェア」を開催すると発表しました。
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【日本酒原価酒蔵】新店オープン記念！1,000円で時間無制限飲み放題
2025年7月20日（日）、大阪市北区の日本酒原価酒蔵 天満店がグランドオープンしました。これを記念し、7月23日（水）から31日（木）までの期間限定で、時間無制限の飲み放題キャンペーンを開催します。
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価格高騰フェスに反旗！「絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り2025」
2025年8月7日（木）から10日（日）まで、東京都千代田区の神田明神境内で「絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り2025」が開催されます。
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【日本酒好き必見】夢酒渋谷店で人気銘柄が110円！？「プレミア日本酒フェア」
株式会社ALL GRACEが運営する夢酒渋谷店にて、2025年7月17日（木）から7月31日（木）までの期間限定で「プレミア日本酒フェア」が開催されます。
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【+NARU NIHONBASHI】「シェア酒でシアワセ！」日本酒交流会が日本橋で7/29開催
東京・日本橋のオープンスペース「+NARU NIHONBASHI」で7月29日（火）、日本酒を通じた交流イベント「シェア酒でシアワセ！｜夏に呑みたい日本酒編」が開催されます。
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【7/19開催】雑司が谷で日本酒と料理のペアリング！「日本酒屋」「bistro IGARI」
東京・雑司が谷の古民家ビストロ「bistro IGARI」で、7月19日（土）に特別な日本酒会が開催されます。テーマは「夏酒と隠れ家古民家ビストロの料理」です。
