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【チーズ入りの「お酒に合う」ガトーショコラ！】「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」が販売
KURANDは、同社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、チーズが入ったお酒に合うガトーショコラ「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」を、2026年2月12日（木）より販売していることを発表しました。
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津南醸造【期間限定/御歳暮特別セット】郷（GO） 純米大吟醸酒 2本BOXが販売！
津南醸造は、2025年12月31日（火）23:59までの期間限定で、御歳暮・年末年始の贈答向け特別商品【期間限定/御歳暮特別セット】郷（GO） 純米大吟醸酒 2本BOXを販売すると発表しました。
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【出羽桜酒造の貴醸酒を使用！】「シングルオリジン・生チョコレート 貴醸酒」が数量限定発売
ダンデライオン・チョコレート・ジャパンは、山形県・出羽桜酒造とのコラボレーション第2弾として、出羽桜酒造の貴醸酒「SWeeeeeT MATURED」を使用した「シングルオリジン・生チョコレート 貴醸酒」を、2026年1月17日（土）より数量限定で発売すると発表しました。
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【特別すぎる酒造り体験ツアー！】「オリジナルの日本酒造り体験日帰りツアー in 鹿沼」が登場
東武トップツアーズは、廃校となった小学校をリノベーションして酒造りを始めた前日光醸造所と共同で、2026年1月25日（日）に「オリジナルの日本酒造り体験日帰りツアー in 鹿沼」を実施すると発表しました。
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【奥の松酒造の新米新酒！】「初しぼり純米吟醸（本生）」など4つの日本酒が数量限定発売
福島県・二本松の地で酒造りを続ける奥の松酒造は、「初しぼり純米吟醸（本生）」「純米吟醸しぼりたて」「純米吟醸・新酒しぼりたて」「特別純米にごり原酒」を数量限定で発売していることを発表しました。
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【日本盛風呂に入ろう！】ユネッサンで日本盛「生原酒ボトル缶 大吟醸」とのコラボレーションイベント開催
藤田観光は、2026年に開業25周年を迎える箱根小涌園ユネッサンで、日本盛の「生原酒ボトル缶 大吟醸」とのコラボレーションイベントを、2025年12月26日（金）から期間限定で開催すると発表しました。
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【新潟獺祭で新春を祝う会！】過去最高の山田錦で醸した「獺祭」を飲める特別イベントが開催
新潟県山田錦協議会および㈲エコ・ライス新潟は、2026年1月31日（土）、アートホテル新潟駅前にて「新潟獺祭で新春を祝う会」を開催すると発表しました。
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【思想が強い"雄町の日本酒"！】ドメーヌ発想の最高峰の1本「酒一筋 幻の米」が世界同時発売
利守酒造は、酒米「雄町」を単なる原料としてではなく、この土地で育て、この土地で醸しきるという思想そのものとして再定義した最高峰の日本酒「酒一筋 幻の米」を、2025年12月20日（土）より世界同時発売していることを発表しました。
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【Makuake達成率300%突破！幻の製法で造る酒】新ブランド「米の恩返し」がネクストゴールに向けた取り組みを開始
恩田酒造は、新ブランド「米の恩返し」の先行販売プロジェクトにおいて、初日に応援購入サービスMakuakeで目標金額30万円を突破し、開始17日目で300%を達成。この成功を受け、新たなネクストゴール（サポーター100人の突破）に向けた取り組みを開始していることを発表しました。
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津南醸造「つなん藍」「GO VINO」が関東信越国税局酒類鑑評会でダブル受賞
・令和7年鑑評会で津南醸造がダブル受賞
・吟醸の部「つなん藍」、純米酒部門「GO VINO」
・天然水と先端技術を生かした醸造
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【雪花ラミィの日本酒！一回限りの特別モデル】W快挙を記念した「微発泡 雪夜月 Celebration Model」発売
明利酒類は、2025年12月19日（金）17時より、「微発泡 雪夜月 Celebration Model」を発売すると発表しました。
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【枯れない熟成...氷温熟成日本酒の専門ブランド！】「°Ondo」公式オンラインストアがリニューアルオープン
氷温熟成日本酒の専門ブランド「°Ondo（オンド）」は、2025年12月15日（月）に公式オンラインストアをリニューアルオープンしたことを発表しました。
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【重要伝統的建造物群保存地区内で醸す日本酒ブランド！】「narai passage」「narai terra」発表
杉の森酒造は、新商品「narai passage（ナライ パッセージ）」および「narai terra（ナライ テラ）」を発表。「narai passage」を、2025年12月13日（土）より全国の酒販店にて、12月15日（月）より公式ウェブサイトにて販売しています。また「narai terra」を、2026年春に発売予定であることを発表しました。
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津南醸造が台北国際酒展2025に参加、魚沼産コシヒカリで醸造する日本酒の魅力を発信
・津南醸造が2025年11月14日(金)から17日(月)まで台北国際酒展に参加し、日本酒の魅力を紹介
・鈴木健吾社長が食用米醸造の価値とサステナブル経営について講演を実施
・ミラノ酒チャレンジ白金賞受賞のGRANDCLASSなど最高峰シリーズを展示し高評価を獲得
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【東京で新潟・北陸エリアの地酒が楽しめる！】新潟好きが集う交流イベント「にいがたSAKEナイト」開催
シビレ株式会社は、2025年12月17日（水）に「にいがたSAKEナイト」を「ローカルハブスペース OFF TOKYO」にて開催すると発表しました。
