レシピ
【レシピ】簡単！茹でる・和える・ちぎるだけ「トマトジュースカッペリーニ」
今回ご紹介するのは、本格的に寒くなる前に食べ納めておきたい冷製パスタ。トマトジュースを使ったお手軽レシピかつ、シンプルな材料であっさりした味わいに仕上げます。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
今回は、日本酒好きもウイスキー好きも注目の商品「ピークウイスキー」をピックアップ。 なぜ双方に注目して欲しいかと言うと、同商品は主に日本酒を手掛ける酒造メーカーが製造している、人気地ウイスキーだからです！ 仕込み水にも、 …
アイリッシュコーヒーをご存知ですか？これはコーヒーの種類ではなく、世界的なホットカクテルの一つ。 コーヒー好きやウイスキー好きはもちろん、トッピングによってはデザート感が強いカクテルなので女性にもオススメしたい一杯です。 …
こっくりとした豊かな樽熟香、アルコールが強くクセのある味わい、黄金色の輝き・・・、 好きな人はとことん魅了されてしまうのがウィスキー。まさに魅惑のお酒です。 しかしみなさんは、ウィスキーに違いがあることを知っていますか？ …
ウィスキー好きの間で注目されているウィスキー「KAVALAN（カバラン）」の存在をご存知でしょうか。 ウイスキーといえば日本やアメリカなどをはじめとする世界五大ウイスキーが有名なため、“台湾ウイスキー”と聞いてもあまりピ …
ビールやワインと共に、世界中で愛されるお酒「ウイスキー」。 故に、世界五大ウイスキーという区別がある通り、様々な国、地域で、実に多様な種類、味わいのウイスキーが楽しまれています。 ということで今回は、国も地域も関係なく、 …
近年、クラフトビールをはじめとする、値段は少し高くてもこだわりの詰まったお酒がトレンドになってきていますよね。 そんな中で、日本でも5年ほど前からじわじわと人気が高まっている「クラフトバーボン」をご存知でしょうか。 多く …
ウイスキーの起源とも言われているアイリッシュウイスキーの中で、最古の蒸溜所の一つに数えられる「ブッシュミルズ」。 アイリッシュウイスキーの衰退期に多くのアイリッシュウイスキーの蒸留所が閉鎖する中で生き残った、たった2つの …
ウイスキーのアルコール度数というのは、銘柄によって異なりますが、だいたい40度～60度前後と言われています。 実は、高アルコール度数として知られるウォッカやテキーラと同じ度数なんです！ なぜウイスキーはこれほどまでに度数 …
今回は、世界5大ウイスキー（スコッチ・アイリッシュ・アメリカン・カナディアン・ジャパニーズ）に数えられ、長い歴史を持つアイリッシュウイスキーについて紹介します。 アイリッシュウイスキーは、かつて世界一の生産量を誇ったもの …
皆さんは、ウイスキーの飲み方の一つである「ハーフロック」をご存知でしょうか。 ハーフロックのレシピはシンプルで簡単にできる飲み方なのですが、近い飲み方であるオン・ザ・ロックや水割りと比べると、あまり認知されていないように …
「オフィシャルボトル」と「ボトラーズボトル」という言葉をご存知でしょうか？ ウイスキーの専門用語なのですが、実はウイスキーって「オフィシャルボトル」「ボトラーズボトル」の2つに分けられているんです。 ここでは、そんな2つ …
樽熟成はウィスキー造りに欠かせない工程です。 今では、ウィスキーを樽で熟成させることは当たり前ですが、そもそもなぜ樽で熟成させるようになったのでしょうか。また、樽熟成をすることで、どのような効果が得られるのでしょうか。 …
ウイスキー好きの方なら知っている方も多いであろう「エンジェルズシェア」！ エンジェルズシェアとは樽熟成用語の一つで、日本では「天使の分け前」とも言われています。 実はウイスキーを美味しく造るために欠かせない重要なものなの …
最近ウイスキー界の間で話題になっている「NAS」という言葉をご存知ですか？ NASは現在、世界で広く作られているウイスキーの種類の1つです。 NASとは一体何なのでしょうか。NASの魅力や特徴などを分かりやすく解説してい …
