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【レシピ】素材の旨甘みを活かした冬のおつまみ「長ねぎのクリームグラタン」
寒さと共に甘みが増していく食材、長ねぎ。鍋にたっぷり投入して食べるのも美味しいですが、今回は濃厚なグラタン仕立てに。塩分はバターと塩のみですが、クリームや長ねぎの自然な甘みによって、十分美味しく仕上がります。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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【レシピ】ヘルシー小鉢おつまみ「ほうれん草となめたけのマリネサラダ」
ご飯のお供・なめたけをほうれんそうと合わせてサラダ仕立てに。オリーブオイルとレモン、あらびき黒胡椒で味付けすることで、和風のおひたしとは一味違った仕上がりになります。ヘルシーなのでたくさん食べても安心です！
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【レシピ】定番おつまみを美味しくアレンジ！「きゅうりのクリーミーナッツみそ」
定番の「もろきゅう」を、もっとクリーミーに、もっと美味しく食べるアレンジレシピ「きゅうりのクリーミーナッツみそ」をご紹介。クリーミーナッツみそと合わせれば、どんどんきゅうりがすすんでやみつき間違いなしです！
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【レシピ】おつまみにぴったりな和風ガリトー！「しらすとネギのガーリックトースト」
ガーリックトーストを和風にアレンジした「しらすとネギのガーリックトースト」。バケットを先に焼いて、しらすとねぎは後のせするのがフレッシュな美味しさのポイントです。
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【レシピ】ピリッと胡椒がアクセント！激ウマ「もやしのナムル」
ヘルシーで日本でもすっかり定番となった韓国料理、もやしのナムルの激ウマレシピをご紹介。味がぼやけてしまわないように、ニンニクと黒こしょうをしっかり効かせるのが美味しく作るポイントです。
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【レシピ】万能調味料で漬けて焼くだけ！絶品「トムヤムチキン」
トムヤムクンペーストは、スープだけでなくシーズニングとしても万能な調味料。今回ご紹介する「トムヤムチキン」は簡単＆漬け込んで焼くだけなのに美味しいレシピです。
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【レシピ】おしゃれ食材を簡単に！「タコのトマトクスクスサラダ」
レストランや輸入食材店で見かけるクスクス。普通のパスタと違って、茹でたりせずにレンジや熱湯で加熱すればすぐに戻すことができる便利食材です！今回は、トマトジュースを使って旨みをアップさせたクスクスサラダをご紹介します。
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【レシピ】めちゃ簡単なのに旨すぎる...。「ゆかりバターポテト」
フライドポテトが余ってしまったら試したいアレンジ「ゆかりバターポテト」をご紹介。バターの風味と、香り高いゆかりの酸味がマッチして、手が止まらなくなる美味しさです。
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【レシピ】メキシカンな味でビールがすすむ！「エビとライムのバターテキーラ焼き」
メキシカンな味に仕上げた一品「エビとライムのバターテキーラ焼き」をご紹介。 バターとナンプラーの旨味も合わさって、実にお酒が進む味です。タコスに挟んで食べるのもおすすめ！
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【レシピ】薬味たっぷりで食べる！「かんぱちの塩薬味カルパッチョ」
香り高い薬味をふんだんに使い、脂がのったかんぱちをさっぱりいただけるレシピ「かんぱちの塩薬味カルパッチョ」をご紹介。
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【レシピ】意外な組み合わせなのに美味しい！鶏とナスのピーナッツトマト煮
チキンにピーナッツバター！？と驚くなかれ。一度食べたらそのクリーミーな美味しさの虜になる、チキン煮込みのレシピです。
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【レシピ】超簡単なのに超美味しい！「のりモッツァレラ」
イタリアンなイメージの強いモッツァレラですが、クリーミーな豆腐だと思って調理すれば、和風のアレンジにもしっかりハマるんです。今回はなんとのりの佃煮と合わせたレシピをご紹介。
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【レシピ】旬の珍味を洋風アレンジ！「のれそれのレモンマリネ」
2月～5月の間に店頭に並ぶ「のれそれ」。アナゴの稚魚で、高知県土佐の海産珍味です。「土佐ではのれそれが食卓に並ぶと、春の訪れを感じる人も多い」というのも納得の透明感。そんな今が旬ののれそれを少し洋風にアレンジしたレシピをご紹介。
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【レシピ】かんたんおつまみなのに箸が止まらない...！「山芋のしそ明太あえ」
山芋のサクサクっとした食感と、明太子・しそ・ごま油という飲兵衛3種の神器を合体させたキラーおつまみ。箸休めにもぴったり...いや、箸が止まらなくなる可能性大の一品です。
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【レシピ】ビールに合わせたい絶品おつまみ！「砂肝の塩麹焼き」
塩麹につけて寝かせるだけで、香ばしさと甘みが感じられ、コリっとしつつ柔らかい「砂肝の塩麹焼き」。麹・山椒・九条ねぎを使った、ちょっと京都っぽい和風おつまみです。
