レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
居酒屋の定番メニュー。ポテトサラダ！ 大衆居酒屋でポテトサラダを頼んでいないテーブルないんじゃない？と思うくらい人気メニューですよね。 わたしは定番ポテトサラダそんなに好きじゃないんですけどね～。。 じゃがいもは好きなの …
ガーリックバターをたっぷり入れた、アスパラベーコンを大人アレンジしたような感じのおつまみです！ 段取りは簡単！アスパラをハムに巻いて、のっけてのっけて、トースター……待っていたらいい香り～ ワインを合わせて、バルで食べて …
素材提供：KOVAL みなさん、ウイスキー飲んでますか？冬の夜は、あたたかいお部屋でまったりと飲むウイスキーが殊のほかおいしく感じられます。本日ご紹介するのは、アメリカはシカゴ発のウイスキー「KOVAL」。現地でウイスキ …
一見するところ「これなに？」と、正体がよくわからないこちらのおつまみ。 よく見るとポテト！ でもポテトの包まれた中には、ガーリックのい～～い香りにくるまれたささみが入っているのです。 油で揚げ焼きしているので、衣のポテト …
今年も残すところあとわずか…本格的に寒くなってきましたね。 乾杯のビールはおいしいんですけど、2杯目もおいしいんですけど、、3杯目もおいしかったりもするんですけど、、、 あったかいものが食べたくなりますよね！！ こちらの …
日本人ならきっと、いや絶対食欲をそそる味を見つけました！ そうなんです、紅ショウガ×青のり！どうでしょうか？ わたしだけだったらもうここでお話し終了ですが、そんなことないはず。 なんだか無性に食べたくなるときが襲ってくる …
居酒屋で焼酎を注文する時に、「芋」か「麦」かで議論になることもしばしば。筆者は芋派。割り物に合わせやすい麦焼酎もいいですが、あの芋焼酎の香りがなんとも言えないほど好きなんです。 近年の芋焼酎ファンの間では、原料である …
あっと言う間にもう12月。年末年始は忘年会・新年会と飲み会の多くなる季節ですよね。 今日はお家であったかいお湯割りでも飲みながら、ちょっとおつまみで晩酌にしませんか？ あっと言う間にできちゃう絶品おつまみで、ゆったりとし …
みりん干しって焼いて食べるしか方法はないのかしら… もう十分おいしい甘辛い味になっているから、焼いて食べるだけで本当においしいのですよね。 でもなにか一手間加えて、さらにお酒に合う一品にしたいなぁと思っていたところ。。 …
酒好きのテッパン、ビールと焼鳥！焼鳥って、鶏肉を一口大に切って、炭火でこんがり焼いて、絶妙な塩加減で、焼きたての熱々をパクパクと… おいしいですよね～。。 それをお家で再現はやめました。お店の方がきっとおいしいから！ で …
今年も残りわずかとなってきましたね。朝晩はとっても冷えて、温かいものが食べたくなる！ということであったかおつまみ。 見た目はなんだか白いだけのクリームシチュー？なこちら。 簡単にいうと… 肉豆腐のお肉を豚肉でしたような材 …
女性でも手に取りやすく、まるでワインのような、スタイリッシュでオシャレなボトルデザイン。紹興酒本来の風味を残しながら、軽快でマイルドな飲み口。 飲んだ人の、それまでの紹興酒へのイメージをガラリと変えてしまうであろう紹 …
えのきをくったり炒め煮するだけの簡単レシピです。 みなさんご存知のなめたけビン詰めの、とろっと甘じょっぱいご飯のお供。今回はお酒のおつまみということで、豆板醤を加えてピリッとさせました。 手作りなので、日保ちはしませんが …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、冷凍むきエビで簡単！なのに、プリップリふわふわ食感が絶品のエビカツの作り方。 数ある揚げ物の中でも、お酒との相性が良いエビカツ。 手づくり …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
