レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
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豚こま切れ肉を買ってきたら、そのまま炒めるより断然これです！ サイズにばらつきのあるこま切れ肉を巻いて焼くことで、食べ応えのある一品になります。 中に巻き込んだ大葉もいい味出すのです… もっともっとカリカリに焼いてもおい …
お野菜が高い時でも安定感のある食材もやし！ 普通のもやしより少し高い豆もやし、もやしゾーンで豆もやしを買うのって高い！って思ってしまうけど…それでも野菜界では十分安いんです！ そして一緒に安定感のあるお値段で売られている …
みなさんは普段、芋や麦などの乙類焼酎をどんな飲み方で飲んでいますか？乙類焼酎の飲み方といえば、ロック・水割り・お湯割りが広く知られてますよね。好みによって飲み方は変わると思いますが、今回は、最近話題になりつつある乙類焼酎 …
ミートボールに食感と甘みをプラス！ よく3缶セットで買うコーン缶、結局余っていたりしますよ？ そんな時に思い出してみてください。「ミートボールにコーンいれよう！」 コーンが入ることで食感と甘みがプラスされて、いつものミー …
みんな大好きな卵とろ～りのおつまみです。 どんな料理でも卵がとろ～りなってるだけで見た目でそそられますよね！ ちょっと見た目でインパクトない時は卵をとろ～りとさせておけ！それくらい破壊力あると思ってます。 何度も何度も卵 …
いつもご飯の隣にあるみそ汁を主役にしよう！ そんなテーマで作った一品です。 旬の野菜・きのこを好きなだけ入れてコトコトしたら完成です。 野菜もきのこも小さく形を揃えることで食べやすく、火も通りやすいので簡単にできます！ …
お肉をがっつり食べたい！でも少し罪悪感…？ そんな時は野菜も一緒に食べればなんとなくヘルシーな気分になるのではないのでしょうか。 そう、お肉をがっつり食べたいけど罪悪感を感じてしまう方におすすめおつまみ。 もしくは、いつ …
最近ちくわを使ったエスカルゴ風の料理を目にしせんか？ いまいちピンと来なくて興味が湧かなかったのですが、磯辺揚げの変化球を考えている時にふとよぎったのです。 ちくわのエスカルゴのパセリを青のりにしてしまえ。 そして作って …
株式会社コロワイドと宝酒造がお酒が苦手な女性のための紫芋スパークリング「恋音（れのん）」を新発売します。 紫芋スパークリング「恋音」とは 出典：プレスリリース 恋音 「恋音（れのん）」は株式会社コロワイドと宝酒造株式会社 …
皆さんこんにちは。 今や"sake"といえば海外の方に「日本酒」と通じるほど、海外での日本酒の認知度が高まっています。筆者自身も、日本酒専門店に海外からの旅行客が来店してたり、お酒好きの外国人の友達と話す中で、日本酒の知 …
皆さんこんにちは。 2016年大ヒットの映画「君の名は。」。その「君の名は。」に登場して話題になっている「口噛み酒」という酒が存在します。今回映画の舞台ともなった岐阜県飛騨市の酒蔵である渡辺酒店より、"口噛み酒"風のお酒 …
中華料理の豊かな味わいにぴったりの「紹興酒」。 お酒好きであれば、お酒と食事のマリアージュを楽しみたいところですが、紹興酒は中華料理以外にどのような食事と合うのでしょうか？今回は和食と紹興酒との相性を探るべく、東銀座に店 …
海老とアボカドを使ったおつまみはだいたいの酒場で目にするような気がします。 その2つの相性も去ることながら、好きな方が多いのでしょうね！ サンドイッチやサラダにだって定番化しつつある海老とアボカド。 美味しいですのもね。 …
もうすっかり冬を感じますね。 食卓には温かいものを並べたくなりませんか？ 年末はいろいろと忙しくなるので、心と身体が休まるホッとするスープはいかかでしょうか。 見た目インパクトなさすぎですが、口に入れると食感！食感！食感 …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
