レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
仕事帰りに同僚と行く居酒屋もいいけど、自宅で美味しい料理と一緒にじっくり飲むのもいいなぁ…という人におすすめしたい「芋焼酎」。 独特な甘さと香りで人気のある「芋焼酎」は、芋の品種や製造工程でガラッと印象が変わるのも魅 …
安くてヘルシーな良質たんぱく質の鶏胸肉を使った、おつまみです。 自論ではありますが柚子胡椒を使うと、手の込んだ料理っぽくなる気がしませんか？ いい女が作りそうなおつまみ。 男性の胃袋をグッと掴めそうな予感。 でも実はすご …
今日はお家でゆっくり飲みたい、そんな気分の日もあるのではないでしょうか。家で飲むお酒も美味しいですよね。例えば1本ボトルでジンが家にあるだけで、色々なお酒を作ることが出来ます。でもどのジンを買えばいいのか...たくさんの …
結構お手軽なお値段で手に入るカジキマグロを使ったおつまみ。 なんだかカジキマグロってパサパサしてしまう…そんな方におすすめです！ しっかり旨味を閉じ込めて焼きます。 でも簡単です、ビニール袋に入れて振るだけで準備は完了で …
緑黄色野菜の定番ブロッコリー。 ブロッコリーの旬は11月から春までなのです。 はい！今が旬です！ 外国産のものも多く出回っておりますが、国産のブロッコリーがおいしい今、ブロッコリーだらけのパスタはいかがですか？ ブロッコ …
レンジ調理の実に簡単おつまみです。 切る・レンジ・混ぜる・完成！ サクッと飲みたいときにも、あと一品欲しいときにも、大満足なおつまみになること間違い無しです。 えのきの食感とキムチのハーモニー。呑兵衛さんが好まないわけな …
バルなどの冷前菜の定番、カプレーゼを温めたらまるで別物になりました。 冬のカプレーゼはホットでいきましょうか。 モッツァレラチーズは温めるととろ～りとってもおいしいですよね。 材料はなんら変わりありません。 いつもの材料 …
今から旬の時季を迎えるブリを少しアレンジして、より一層おいしい晩酌にしませんか？ とはいっても、5分程の一手間です。 めんどくさがる必要はありませんよー！むしろやって損なし！大満足な一品となるはずです。 旬だからこその、 …
なすを使った完璧なおつまみが出来ました。 とにかく味見の時点で「うまーっ！！」言ってしまうはずです。 自分で作ってこんなに興奮したのは久しぶりだと思います。 もう完璧！それ以外に言葉が出ないくらいおいしいのです。 今回は …
英語で"ベイ・プライド"と言われたら、何を思い浮かべるでしょうか？ アメフトのチーム名のように聞こえますが、実は“日本酒の愛称”なんです。その日本酒とは静岡の地酒「磯自慢」 今回は、世界の要人たちも愛する日本酒「磯自慢」 …
なにかとおつまみとして登場回数が多い野菜、じゃがいも。 とりあえず、フライドポテト頼んでつまむ。なんてことよくありませんか？ おいしいですよね～…たっぷりの油で調理したじゃがいも。 困ってしまう程止まらない。 もっと止ま …
冬になると、煮込んでおいしい大根！！ おでんやブリ大根…こっくり味の染み込んだ大根はとってもおいしいですよね。 タイトルを見て「ブリ大根」と思った方はいらっしゃいませんか？ ブタです！豚。 家の母は冬になると、いろんなも …
はんぺんを使ったおつまみ。 はんぺんってふわふっわでなんとも言えない食感がおいしいですよね。 ふわふわの食感を楽しめて、表面はチーズでカリッとしています。 明太チーズの味はおつまみ界のテッパンですよね！本当においしい！！ …
サーモンをひと味違った焼き方で。 ヨーグルトと味噌を混ぜた床に漬けて焼きます。 ヨーグルトにつけることで余計な臭みを取ることができる上に、しっとりと仕上がるのです！！ 本当におすすめ。 ほんのりと味噌味もついた、いつもと …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
