飲みに行く
【新商品レビュー】酒好きの味方、あのチェーンがひとり飲みをさらに本気で取りにきた…！
中華チェーン「日高屋」で、2026年3月27日（木）から新メニュー＆一部リニューアルがスタート。ひと足先に試食してきましたが、日高屋飲みがさらに加速しそうな内容でした！
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【超軟水を感じる酒がリニューアル！】「雲ノ上 富士山伏流水仕込 特別純米」発売
モトックスは、蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「Craft Sake」シリーズより、富士高砂酒造「雲ノ上 富士山伏流水仕込 特別純米」のリニューアルを発表しました。
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【能登復興支援特別限定酒！】ブレンデッド日本酒「夢造（ゆめづくり）」リリース
農口尚彦研究所は、2つの「夢造（ゆめづくり）」をリリースしていることを発表しました。
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【福島と九州から20種類以上の日本酒が集結！】「YORIMICHI SAKE KAIDO in 赤坂」開催
森トラストは、日本各地の魅力を発信するイベント「YORIMICHI SAKE KAIDO in 赤坂」を、2026年9月10日（木）～9月11日（金）にて、東京ワールドゲート赤坂で開催すると発表しました。
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【日本酒・ワイン・クラフトビールが集結！】「2026 小川町地酒まつり」開催
小川町酒蔵めぐり実行委員会は、小川町の地場産業である日本酒・ワイン・クラフトビールの魅力を発信するイベント「2026 小川町地酒まつり」を、2026年9月12日（土）に開催すると発表しました。
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【星のように「きめ細か」な泡！】「星降る夜の宴 スパークリング 純米生酒」発売
イズミセは、「星降る夜の宴 スパークリング 純米生酒」を発売していることを発表しました。
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気候変動と日本酒をテーマにトークイベント開催 9/1東京・新橋
・アース・シェルパが気候変動と日本酒をテーマにイベント第2弾を開催
・9月1日(火)東京新橋で酒蔵や専門家によるパネルディスカッション実施
・参加費1,500円、試飲付きレセプションも開催予定
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【幻の第一弾が「さらなる氷温熟成」を経て復活！】「°Ondo 001 Sparkling Sake -2℃ 2019 純米大吟醸《霧泡》」20本限定・抽選販売
イズミセは、氷温熟成を軸に日本酒を再設計するブランド「°Ondo（オンド）」から、スパークリング日本酒「°Ondo 001 Sparkling Sake -2℃ 2019 純米大吟醸《霧泡（むほう）》」の抽選販売を、2026年8月19日（水）より、20本限定で開始すると発表しました。
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【ReGLOSS「儒烏風亭らでん」とのコラボ日本酒！】「宵噺（よいばなし）」が限定販売
KURANDは、カバーが運営する「hololive DEV_IS」のVTuberグループ【ReGLOSS】所属の「儒烏風亭（じゅうふうてい）らでん」とクランドがコラボしたオリジナル日本酒「宵噺（よいばなし）」を、2026年8月19日（水）20:00より数量限定で販売すると発表しました。
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【PCゲーム『Kenshi』の「酒」を再現！】オリジナル酒「傑作等級の酒」が販売
KURANDは、同社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、シングルプレイヤーPCゲーム『Kenshi』のゲームの世界観を表現したオリジナル酒「傑作等級の酒」を、2026年8月13日（木）より販売していることを発表しました。
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【世界的メタルバンド「Gamma Ray」× 日本酒！】変異酒プロジェクトの新作「RISING SUN」発売
こふろは、日本酒を新たなカルチャーとして世界へ発信する「変異酒（HENI-SHU）」プロジェクトの新作として、ドイツを代表するパワーメタルバンド「Gamma Ray」とコラボレーションしたオリジナルラベル日本酒「RISING SUN」を、2026年8月15日（土）より発売すると発表しました。
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【酒蔵が大集合！70種類以上の銘柄が登場】「OSAKA SAKE SQUARE 2026」開催
ZIP-FMは、日本酒試飲イベント「OSAKA SAKE SQUARE 2026～オオサカ サケ スクエア 2026～」が、2026年10月17日（土）～10月18日（日）にて、大阪・ミナミの「なんばカーニバルモール」で開催になることを発表しました。
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【神秘的！】世界でも希少な「ミズナラの木桶」で醸した「Phenomeno（フェノメノ）水楢/MIZUNARA」限定発売
緑川酒造は、新シリーズ「Phenomeno（フェノメノ）」について発表しました。
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ミュージックセキュリティーズ、日本酒蔵50社へ116ファンドを組成 累計約12.4億円を調達
・事業投資型クラウドファンディング「セキュリテ」で全国50社の日本酒蔵に116ファンドを組成し、累計約12.4億円を調達（調達率92.9%）
・累計出資者数はのべ29,562人で、約20年にわたり酒蔵の原材料仕入れ・設備投資・販路拡大・事業承継・災害復旧を支援
・焼酎・泡盛含む酒造メーカー全体では64社・132ファンドの実績があり、複数回利用する酒蔵も多い
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【全国42社・150銘柄以上が集結！】日本最大級の吟醸酒の祭典「超吟醸祭 2026」開催
SIPORY（シポリー）は、日本酒イベント「超吟醸祭 2026」を、2026年10月17日（土）～10月18日（日）の2日間、東京・浜松町の「東京ポートシティ竹芝」にて開催すると発表しました。
