いちばん身近な呑み仲間
1年中水揚げされているホタルイカですが、旬は春。そのまま食べても美味しいけれど、一手間加えたこんなおつまみはいかがでしょう?ホタルイカの旨みを主役に、アボカドとレモン、白だしでサッと和えるレシピです。
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイス…