レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単！チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
みなさんこんにちは。 ビール好き女子大生のまりんです。 「とりあえずビール」文化が根付いている日本。 居酒屋では大抵の人がビールを飲んでいる他、我が家のお父さんも毎日宅飲みでビールを飲んでいます。 そんなビール好きが多い …
みなさんこんにちは。 ビール好き女子大生のまりんです。 今回は「ビールの上面発酵」について!! 「下面発酵」・「自然発酵」の代表格「ランビックビール」に続くビール発酵シリーズ第3弾です。 発酵はビールを作る上でなくてはな …
みなさんこんにちは。 都内にも数多く出店しているクラフトビール専門店。 お店に入ると、驚くほどたくさんのビールスタイルが並んでいますよね。 有名なものだとピルスナー、ペールエール、スタウトなどがありますが… 皆さんは「ラ …
みなさんは「麦芽」という言葉を聞いたことはありますか? ビール作りに必要不可欠な「ホップ」・「麦芽」・「水」の主原料の1つです。 お酒好きな方なら、絶対に1度は聞いたことのある麦芽ですが、どんな工程を経て美味しいビールの …
近年、日本でも爆発的な流行をみせている「クラフトビール」。今までは、”とりあえずビールで！”と注文していた文化でしたが、”〇〇エールをください”と銘柄や種類を指定してビールを楽しむ人がかなり増えてきました。 ビールに限ら …
こんにちは。ライターのリー・コジマ（@22_firekk）です。 突然ですが、痩せたいって思いませんか？ 何を隠そう、私も痩せたいと思う人間の一人でございます。 個人的な話をしますと、社会人になってから急激に太りだしたん …
こんにちは。 皆さんはクラフトビールを飲んだことはありますか? 近年クラフトビールがブームとなっていて、都内を中心に専門店も多く立ち並ぶようになってきました。 でも種類が多すぎて何を頼めばいいのかよく分からない…という方 …
みなさんは「上面発酵」や「下面発酵」という単語をご存知ですか?? エールビールやラガービールを語るときに必ずと言っていいほど出てくる、ビール界の頻出単語ですよね!! 今回はビール知識の基礎中の基礎である2つの発酵の違い、 …
今まで様々な国のビールやビールスタイルを紹介してきた筆者ですが、今回は原点回帰。笑 海外のビールを飲んでるのってなんだか最先端をいっているような、ちょっと特別な気分に浸れますよね。 でもやっぱり、いろいろとビールを飲んで …
こんにちは、NOMOOO編集部の山下です。 先日、自宅で仕事をしていたら、急に編集部の東（通称：東MAX）からチャットが飛んできました。 パーティーだと？ こんなド平日に、この人は何を言ってるんだ？ まぁ、特に大きな締め …
みなさんは「ランビックビール」をご存知でしょうか。 『かもすぞ～』というフレーズで有名な醸造系漫画にも実は登場しているため、“名前は聞いたことある”という方もいらっしゃるかもしれませんね。（この漫画、私がお酒に興味を持っ …
突然ですが、みなさん“黒ビール”はお好きですか。 「苦そう」「重そう」「自分には少し濃すぎるかも」と、見た目の色やイメージからなんとなく手を伸ばしにくい黒ビール。 ですが、飲んでみると“キャラメル”や“チョコレート”のよ …
突然ですが、皆さんはベルギービールを飲んだことがありますか? 近年のクラフトビールブームの影響を受け、都内にもクラフトビール専門店がたくさんありますよね。 クラフトビールのお店へ行けば絶対に置いてある「ベルギービール」で …
誰もが知っている、ロングセラーのお菓子「ベビースターラーメン」。子供の頃から、よく食べているという方もいるのではないでしょうか？ 今回の企画では、「子どものお菓子」としてのベビースターラーメンではなく「大人のおつまみ」と …
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
