【通常の酒造りでは到底不可能!途方もない手間をかけた純米大吟醸】「HAKUTSURU SAKE CRAFT THE PREMIUM 2026」64本限定発売
白鶴酒造は、白鶴酒造資料館内のマイクロブルワリー「HAKUTSURU…
いちばん身近な呑み仲間
・オンキヨーが独自の音響技術を応用し、澤田酒造と共同で音楽振動で熟成させた日本酒を開発
・新商品「歓喜光 純米原酒 「第9」」は、醪(もろみ)にベートーヴェン「第九」を聴かせて醸造
・東京農業大学との共同研究や特許取得済みの独自技術「Matured by Onkyo」