いちばん身近な呑み仲間
ササっと作れるので、前菜にピッタリな「ホタテといくらのディルマリネ」。いくらが華やかさを演出してくれる一品です。素材の旨みや香りを活かすため、塩気はごく少量の昆布茶のみでOKです。
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つ…