いちばん身近な呑み仲間
今回ご紹介するのは、これからが旬のブリを塩ベースのポキにアレンジしたレシピ「ブリと塩昆布のポキ」。塩昆布の出汁と、ニンニクの風味で、サッパリしつつも旨みの強い一品になりますよ。
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つ…