レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
お一人様でも利用しやすい立ち飲みという文化をうまく取り入れて、従来のようなコテコテの大衆立ち飲みではなく、女性ひとりでも入りやすいようなオシャレなお店が次々とオープンしています。グループで食べるものだったものを一人でも利 …
カレーとチーズの相性たるや！！抜群にピッタリですよね。 カレーの相方ご飯の代わりに今回合わせるのはお餅！！ お餅にカレーにチーズとろ～だとなんだかだら～っとした一品になってしまうから、間にしゃきしゃきとしたレンコンを存在 …
将棋界の生ける伝説、ひふみんこと加藤一二三九段。14歳で史上最年少でプロ入り、そして現在最年長76歳プロ棋士の方です。 そんな加藤一二三九段は色々とエピソードに事欠かないのですが、2015年2月の順位戦でチキンカツ定食と …
シンプルな料理こそ腕が試されるというか、追求し甲斐があるというか、作った人の食べるに対するこだわりが現れるんではないでしょうか。 せっかくだから、同じ素材でもよりおいしく頂きたいですよね。 なので今回はシンプルなチキンソ …
にんにくとごま油の香りが食欲をそそる～。 卵黄のとろ～り流れるところって食欲をそそる～。 食欲をそそる組み合わせで、カモン！カロリー！カモン！ガーリック！そんなおつまみです。 テレビでガーリック料理特集を見てたらガツンと …
この時期よく目にする、残ったお餅の活用術！そもそも最近は、みんながみんな鯛を焼いて、おせちを詰めて、お雑煮を炊いて…お餅を食べる。 なんてお正月を送っている時代ではないかもしれませんが、、 やっぱお正月だしお餅食べよう！ …
長芋の旬は意外にも冬！なんだか夏バテに効くネバネバ系って夏が旬だと思いがち… 収穫量の最も多いのは北海道！ということで、冬の間雪の下に埋まっていた長芋を春に収穫すると、旨味が凝縮されてさらにおいしいそうです。 そんな長芋 …
居酒屋の定番メニュー。ポテトサラダ！ 大衆居酒屋でポテトサラダを頼んでいないテーブルないんじゃない？と思うくらい人気メニューですよね。 わたしは定番ポテトサラダそんなに好きじゃないんですけどね～。。 じゃがいもは好きなの …
ガーリックバターをたっぷり入れた、アスパラベーコンを大人アレンジしたような感じのおつまみです！ 段取りは簡単！アスパラをハムに巻いて、のっけてのっけて、トースター……待っていたらいい香り～ ワインを合わせて、バルで食べて …
素材提供：KOVAL みなさん、ウイスキー飲んでますか？冬の夜は、あたたかいお部屋でまったりと飲むウイスキーが殊のほかおいしく感じられます。本日ご紹介するのは、アメリカはシカゴ発のウイスキー「KOVAL」。現地でウイスキ …
一見するところ「これなに？」と、正体がよくわからないこちらのおつまみ。 よく見るとポテト！ でもポテトの包まれた中には、ガーリックのい～～い香りにくるまれたささみが入っているのです。 油で揚げ焼きしているので、衣のポテト …
今年も残すところあとわずか…本格的に寒くなってきましたね。 乾杯のビールはおいしいんですけど、2杯目もおいしいんですけど、、3杯目もおいしかったりもするんですけど、、、 あったかいものが食べたくなりますよね！！ こちらの …
日本人ならきっと、いや絶対食欲をそそる味を見つけました！ そうなんです、紅ショウガ×青のり！どうでしょうか？ わたしだけだったらもうここでお話し終了ですが、そんなことないはず。 なんだか無性に食べたくなるときが襲ってくる …
居酒屋で焼酎を注文する時に、「芋」か「麦」かで議論になることもしばしば。筆者は芋派。割り物に合わせやすい麦焼酎もいいですが、あの芋焼酎の香りがなんとも言えないほど好きなんです。 近年の芋焼酎ファンの間では、原料である …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
