飲みに行く
【新商品レビュー】酒好きの味方、あのチェーンがひとり飲みをさらに本気で取りにきた…！
中華チェーン「日高屋」で、2026年3月27日（木）から新メニュー＆一部リニューアルがスタート。ひと足先に試食してきましたが、日高屋飲みがさらに加速しそうな内容でした！
nomooo pro「市場」の記事一覧
市場
酒税改正で発泡酒はビールに戻る？ 家飲み600人に意向調査
2026年10月の酒税改正で発泡酒等の税優遇がなくなる。家飲み600人調査では、発泡酒愛飲者の6割超が現状維持か様子見で、乗り換え先はビールが最多。改正の認知度は低く、まとめ買い意向は45.6%だった。
市場
米国の飲酒率54％、2年連続で過去最低 蒸留酒は10年で12ポイント上昇
米国の飲酒率は54％で2年連続の過去最低となり、2023年から8ポイント低下しました。健康に悪いとの回答は51％、ノンアル代替の利用は17％。所得・教育で飲酒率に大差があり、蒸留酒の選好は2016年比12ポイント上昇しています。
市場
猛暑で東京の家計支出約212億円増、酒類も押し上げ 帝国データバンク試算、前年比560億円縮小
帝国データバンクの試算で、2026年夏の猛暑による東京都の家計消費支出増は約212億円。前年より気温が低く、押し上げ額は約560億円縮小した。食料や冷房器具、飲料需要が増加した。
市場
気候変動と日本酒をテーマにトークイベント開催 9/1東京・新橋
・アース・シェルパが気候変動と日本酒をテーマにイベント第2弾を開催
・9月1日(火)東京新橋で酒蔵や専門家によるパネルディスカッション実施
・参加費1,500円、試飲付きレセプションも開催予定
市場
2026年5月の酒類免許新規取得は製造20件・販売626件、発泡酒と一般小売が引き続き中心に
2026年5月の酒類免許新規取得は製造20件、販売626件。製造は発泡酒9件が最多でクラフトビール参入が続き、蒸留酒や教育機関の取得も。販売は一般免許397件、東京が突出し大都市圏が上位を占めた。
市場
缶チューハイ飲用者は4割強、週1～2日以上は2割弱 マイボイスコムが第18回調査を実施
缶チューハイは全体の約4割が飲用、週1～2日以上の人は2割弱で、男性30～40代で高い。
市場
飲食料品値上げ、2026年7月は2566品目 酒類・飲料は年間2913品目 中東情勢で夏以降に本格化
・2026年7月の飲食料品値上げは2566品目、平均値上げ率11％で、年間では2万品目ペースの1万4902品目が判明 ・酒類・飲料は年間2913品目が値上げ対象、第三のビール・発泡酒・輸入ワイン・焼酎・日本酒と幅広く影響 ・中東情勢悪化による原油高・資材高が主因で、値上げ要因の24.7％が中東情勢由来、夏以降さらに本格化の見通し
市場
サントリー、お酒好き100人調査で「のんある酒場 レモンサワー」の9割がアルコール入りと誤認する結果を公表
サントリーのノンアルコール飲料「のんある酒場 レモンサワー」について、お酒好き100人を対象にしたブラインド調査を実施した。90%が酒類と誤認し、79%が想像以上の酒感に驚いた。脱アルコール技術と喉ごし再現技術により、ノンアルながらお酒の実感を実現している。
市場
ロック・フィールドが梅乃宿酒造とコラボ「和さらだと季節のお酒」定期便を販売開始
・全3回の定期便を2026年1月15日（木）～2月19日（木）14時59分まで販売
・価格は1回5,700円、総額17,100円（いずれも税込・送料込）。北海道・沖縄県は別途1,100円
・各回で和惣菜と梅乃宿酒造の季節リキュールをセットでお届け
市場
津南醸造が台北国際酒展2025に参加、魚沼産コシヒカリで醸造する日本酒の魅力を発信
・津南醸造が2025年11月14日(金)から17日(月)まで台北国際酒展に参加し、日本酒の魅力を紹介
・鈴木健吾社長が食用米醸造の価値とサステナブル経営について講演を実施
・ミラノ酒チャレンジ白金賞受賞のGRANDCLASSなど最高峰シリーズを展示し高評価を獲得
市場
SBI VCトレード×サッポロビール、NFTで黒ラベルTHE BAR特別体験キャンペーン
・SBI VCトレードとサッポロビールが連携し、Web3技術を活用した実証実験キャンペーンを開始
・応募者全員へPolygonチェーン上で管理されるリニューアル記念NFTの付与
・銀座の旗艦店「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」でのNFT保有者限定の店舗特典
市場
真空技術で鮮度を保った日本酒を届ける「蔵出し真空酒」インターホールディングスより正式リリース
・インターホールディングスが、真空技術を活用した日本酒提供サービス「蔵出し真空酒」を正式リリース
・2025年12月3日から開催される「ドリンクジャパン2025」にて、サービスのデモと全国8銘柄の試飲を提供
・5社が連携し、真空容器、低温サーバ、IoTによる品質管理を組み合わせた統合ソリューションとして展開
市場
日本酒居酒屋GASHUE、インバウンド向け新事業「飲食付カルチャー教室」2026年1月より開始
・GASHUEが2026年1月よりインバウンド向け「飲食付カルチャー教室」を開始
・倒産件数が過去最高の居酒屋業界で、増加するインバウンド需要を捉え業態変革を図る
・口コミサイトでの高評価や受賞実績を強みに、日本酒文化のグローバルな発信を目指す
市場
アサヒグループのランサムウェア被害による飲食店への影響 シンクロ・フードが経営者300人へ調査
・アサヒグループ製品の仕入れ不足が飲食店の半数以上に影響
・年末の忘年会シーズンへの深刻な影響は限定的で94％が軽微と回答
・約4割の飲食店が取引先分散など仕入れ行動の変化を検討
