レシピ
【レシピ】シンプル・イズ・ベストな旨さ！「豚ブロックのフレッシュタコス」
今回ご紹介するレシピでは、豚バラブロックそのものから出る脂と三種類のスパイス、瑞々しいサルサや香菜を使い、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げます。「タコス＝ジャンク」なイメージを覆す、フレッシュな美味しさをお楽しみください。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
外出自粛でお店に飲みに行けない期間が続いていて、自宅でお酒を嗜む人も増えているようです。それでも、BARみたいに日常から少し離れて、お酒が飲みたいと思っている人も少なくないはず。 そんなときは、少しリッチで刺激的な葉巻と …
一言で日本酒と言っても、そこには様々な種類があります。 日本酒に関して語る際に「大吟醸」「純米酒」といった言葉を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。実はあれ、製法や使っている素材によって変わる日本酒の分類名なん …
コロナウィルスの影響で、外に飲みに行く機会が少なくなった昨今。家で一人飲みをすることが増えた人も多いのではないでしょうか？ でも、本当ならみんなでワイワイ楽しくお酒を飲みたいですよね。そんな、酒場の雰囲気を味わうための最 …
この記事では純米大吟醸にスポットを当て、造りや味わい選ぶ際のポイントなど解説！さらに、おすすめの銘柄をランキング形式で20商品ご紹介します。
突然ですが、「白酒（パイチュウ）」をご存知ですか？ 「白酒」は中国で最もポピュラーなお酒で、宴会などの乾杯の際に飲まれている蒸留酒です。 日本のお酒で「白酒」といったら、ひな祭りに飲まれる白く濁った甘味の強いお酒の「白酒 …
東京に隣接する埼玉県。日本酒のイメージがあまりない県ではあるかもしれませんが、実は数多くの銘酒が生まれている生産地でもあるんです。 ここでは、筆者がおすすめの埼玉県の日本酒をランキング形式で10本ご紹介。さらに、埼玉県の …
比較的新しいジャンルとして認識されている”スパークリング”の日本酒。 日本酒界にこの新たな市場を開いたのは、1998年に誕生した一ノ蔵の「すず音」だったと言われています。そこから始まったスパークリングの進化。近年の広がり …
