ニュース
ファミマ限定！珍味・おつまみギフト専門店監修したおつまみシリーズ「ホタヒカ」発売
SORAから、「ホタヒカ」が、2024年4月23日（火）より、全国約16,300店の「ファミリーマート」限定で発売されています。
石関華子
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。 ㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）日本橋本店の洋酒担当を経て、2016年、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの資格を取得。 現在は高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけている。 2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。
+ 続きを読む
お酒を選ぶ
【解禁間近！】今さら聞けない！ボージョレ・ヌーヴォーと普通のワインの違いを徹底解説
毎年秋になると、ボージョレ・ヌーヴォー解禁の話題が出てきますよね。なんとなく、お祭り気分が味わえるためついつい購入したくなってしまいますよね！ しかし、意外に知られていないのが”ボージョレ・ヌーヴォーと普通のワインの違い …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】最近よく見る「自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）」ってどんなワイン？
昨今のオーガニック食品や有機野菜などの人気の上昇とともに、「自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）」を謳うワインが増加傾向にあります。 「自然派ワイン」と聞くと、「なんだか体に優しそう」とか「添加物が入ってなさそう」といった …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】産地によって全然違う！ワインボトルの形に込められた意味とは？
ワインボトルといえば、細長いガラスの瓶を思い浮かべますよね。 しかし普段何気なく見ているワインボトルには、実はワインの種類を表しているものがあるんです！ 今回はワインボトルの形状に隠された意味をご紹介！知っていたらちょっ …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】温度によって味わいが変わる！ワインを飲む際の適温とは？
ワインを飲むとき、銘柄や産地、ブドウ品種などを気にされる方は比較的多いのですが、見落とされがちなのが飲むときの温度。 もちろん人それぞれ好みもありますが、ワインは温度によって味わいががらりと変化するものなのです。 今回は …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】意外に知らないワイン用語「キュヴェ(Cuvée)」ってどういう意味？
ワインやシャンパンのラベルには「キュヴェ(Cuvée)」という言葉が書かれているものがあります。 ワインをよく購入される方なら、一度は見かけたことがあるのではないでしょうか。 「キュヴェ(Cuvée)」という言葉がワイン …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】知っておくと便利！フランスワインの格付けについて
ワインショップなどでワインを見ていると「特級」「一級」といった、格付けされたワインが並んでいることがあります。このような格付けには、一体どのような意味が込められているのでしょうか？ 様々なワインがある中で、今回はフランス …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ラベルはワインの顔！ワインのラベルの読み方を徹底解説
ワインのラベルは、そのワインの情報がぎっしりと詰まっている、いわばワインの顔や名刺・看板のような存在。 初心者にとっては読み解くのが難しく感じるかもしれませんが、読み方のコツさえつかんでしまえば、一目見ただけでワインの特 …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】健康にも美容にも！ワインに含まれるポリフェノールの嬉しい効能とは
一昔前のことですが、日本でワインが爆発的なブームとなりました。そのときに注目されたのが、ワインに含まれているポリフェノールという成分。 実はこのポリフェノール、女性に嬉しい成分がたっぷり含まれているんです！ 「ポリフェノ …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】セラーが無くても大丈夫！ワインの正しい保存方法を徹底解説
ワインは、他の食品や飲料のように簡単に腐ることがないものですが、保管状態次第では著しく品質の劣化が起きるお酒です。 せっかく美味しいワインを飲むのであれば、できるだけ風味を損なわずに楽しみたいものですよね？そこで今回は、 …
お酒を選ぶ
【ソムリエが教える！】覚えておくと役に立つ！正しいワインの開け方
「ワインは好きだけど、ワインを抜栓するのは苦手…」という方も少なくないのではないでしょうか。ワイン好きであれば、パーティーなどの際にワインをかっこよく開けて友人や恋人に自慢したいものですよね！ 今回は、ワイン好きなら覚え …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワイン好きの常識！？「BYO」について徹底解説
「BYO」という言葉をご存知でしょうか？ ここ最近、大都市圏を中心に「BYO」という言葉が広まりつつあるんです。今回はワイン好きの方なら、絶対知っておきたい「BYO」について徹底解説！ ワインのBYOって何？ ワインのお …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワインの味に大きく左右する！？「テロワール」を徹底解説
ワインの説明書きなどを読んでいると、必ずどこかで「テロワール」という言葉に遭遇するでしょう。 実はこのテロワール、ワインの味を大きく左右するんです！ 今回はワインの「テロワール」について解説します。 「テロワール」とは？ …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ビオロジックにビオディナミ…最近よく聞く「ビオワイン」ってどんなワイン？
ビオワインという単語を聞いたことがあるでしょうか？ 実は、このワイン最近注目されているワインの種類のなんです。オーガニック志向の方ならmすでに知っている方もいるかもしれませんね。 今後大注目の「ビオワイン」について、詳し …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワイン好きは覚えておこう！「白ワイン」の代表的なブドウ品種をご紹介
魚料理と相性抜群の白ワイン。さっぱりとした飲み口で、ワイン初心者でも飲みやすいことが魅力の一つです。「赤ワインは苦手でも、白ワインなら飲める！」という方も多いのでは？ しかし、白ワインといってもその味や特徴は様々。使われ …
