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石関華子の記事一覧(5ページ中5ページ目)

石関華子

埼玉県出身、高知県在住。一児の母。 ㈱三越(現:㈱三越伊勢丹)日本橋本店の洋酒担当を経て、2016年、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの資格を取得。 現在は高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけている。 2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。

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【ソムリエコラム】知っていると便利!「赤ワイン」の代表的なブドウ品種をご紹介 画像
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【ソムリエコラム】知っていると便利!「赤ワイン」の代表的なブドウ品種をご紹介

お肉料理に欠かせない赤ワイン。ポリフェノールが豊富なことから、老化防止などの美容効果が高いとされ女性に人気です。 健康という側面からも、普段から意識して赤ワインを飲んでいる方も多いのではないでしょうか? 今回はそんな赤ワ …

【ソムリエコラム】国によって違う!?ワインの分類と国ごとの呼び名 画像
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【ソムリエコラム】国によって違う!?ワインの分類と国ごとの呼び名

ワインは世界各国で作られ、その種類は数え切れないほどあります。ただし、ワインと一言で言ってもその種類は様々! 今回はワインの基礎的な知識として、ワインの種類や国ごとで異なるスパークリングワインの呼び方について紹介します。 …

【ソムリエコラム】ワインから不快な臭いがする!?「ブショネ」「還元臭」ってなに? 画像
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【ソムリエコラム】ワインから不快な臭いがする!?「ブショネ」「還元臭」ってなに?

グラスに注がれたワインをひと思いに飲んでしまうのも、それはそれで美味しい味わい方かもしれません。ただ、せっかくワインを飲むなら、口をつける前に香りを嗅いでみましょう。 ワインは、香りも楽しめるお酒であり、香りはワインの風 …

【ソムリエコラム】ワイン好きなら知っておきたい!ボルドーの「五大シャトー」とは? 画像
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【ソムリエコラム】ワイン好きなら知っておきたい!ボルドーの「五大シャトー」とは?

ワイン好きの方であれば、「五大シャトー」という言葉を聞いたことがある方も少なくないのではないでしょうか。なんとなく耳にしたことはあるものの、正式な意味を知っている方は少ないのではないでしょうか? 今回は、フランスワイン界 …

【ソムリエコラム】ワインの「旧世界」「新世界」って何?それぞれの特徴と魅力を語る 画像
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【ソムリエコラム】ワインの「旧世界」「新世界」って何?それぞれの特徴と魅力を語る

ワイン好きの方であれば、一度は聞いたことがあるであろう言葉「旧世界」と「新世界」。 なんだか歴史の授業で扱われそうな言葉ですが......、ワインの世界においては少々意味合いが変わってきます。 今回は、ワイン好きなら知っ …

【ソムリエコラム】ワインはいつから飲まれている?ワインの起源を語る 画像
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【ソムリエコラム】ワインはいつから飲まれている?ワインの起源を語る

ワインが誕生したのはいつ? ワインは人類よりも先に誕生していた!? 実は、この世に初めてワインが誕生したのは、人類が誕生するより以前のことだと考えられています。 実際、ブドウの原種は約300万年前から地球上に存在していた …

【ソムリエコラム】秋の風物詩!?ボージョレ・ヌーヴォーってどんなワイン? 画像
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【ソムリエコラム】秋の風物詩!?ボージョレ・ヌーヴォーってどんなワイン?

ワイン好きの人にとっては、1年でもっともそわそわするのは11月ではないでしょうか?そう、ボジョレ・ヌーボーが解禁されるのが11月! とりわけワインに詳しい人じゃなくても、「ボジョレ・ヌーボーだけは飲む」「飲んだことがある …

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