レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
なっさん
元公務員の駆け出しライター。飲むとベラベラ喋るらしいが、本人は覚えていない。飲み会よりも一人で立ち飲みに行くのが好き。
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コスパ抜群な伏見のお酒！日常の食卓にぴったりな大吟醸酒「古都の雫」の魅力
兵庫の灘と並んで酒どころとして有名な京都の伏見。 「古都の雫」は京都伏見のお酒で、純米大吟醸酒でありながら手頃な価格設定と、日常に溶け込む味わいのお酒です。 今回はそんな日本酒「古都の雫」や、それを醸す鶴正酒造について、 …
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”久保田シリーズ”ってどう違うの？淡麗辛口の日本酒「久保田」の魅力に迫る！
米どころ新潟が誇る朝日酒造の日本酒「久保田」。 有名な久保田ですが、久保田シリーズと呼ばれるラインナップがあり、それぞれ味わいが異なるのはご存知でしょうか。 今回はそんな久保田についてご紹介します！ 久保田ってどんなお酒 …
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黒麹・白麹・黄麹の違いって？酒造りの要である「麹」についてご紹介
日本酒好きのみなさんは、「一麹、二酛、三造り」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 これは日本酒造りにおいて重要となる要素を示しており、「麹」は一番重要であるとされています。日本酒だけでなく焼酎造りにおいても麹は重要 …
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うどんだけじゃない！香川県・讃岐の魅力を感じる日本酒「川鶴」をご紹介
香川県と聞くと、恐らく浮かんでくるのは「讃岐うどん」ですよね。 香川県は瀬戸内海や讃岐山脈に面した土地で、おいしい海の幸・山の幸が豊富です。そんな地では、様々な料理に合う日本酒もまた絶品。 良質な米と水による讃岐の日本酒 …
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”幻の酒”の由来とは？超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る！
数ある日本酒の中でも、有名な銘柄である「越乃寒梅（こしのかんばい）」。 恐らく、日本酒好きの人であれば一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。若い世代の人からすると、昔からあるお酒というイメージかもしれませんね。 …
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貴重な紫芋を使った希少な焼酎！本格芋焼酎『春雲紫』ってどんなお酒？
出典：濱田酒造 本格芋焼酎 海童 春雲紫 25度 瓶 900ml 紫のボトルが目をひく焼酎、『海童 春雲紫（しゅんうんむらさき）』。 目にしたことがあるという人はなかなかいないのではないでしょうか。 それもそのはず、今年 …
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黒霧島や赤霧島の他に"金"があった！？レア焼酎『金霧島』の魅了に迫る
「金霧島」という焼酎をご存知でしょうか。 「黒霧島」や「赤霧島」というお酒の名前は、耳にしたことがある人が多いと思います。 金霧島は、それら「霧島」シリーズと同じく、霧島酒造が製造しているお酒です。通販限定での販売なので …
ニュース
酒好き女子必見！二日酔い・むくみを速攻解消できるツボ押しマッサージを紹介！
皆さん、歓送迎会や花見で忙しいこの季節、いかがお過ごしでしょうか。 昨日飲みすぎて気持ち悪い！でも今日も飲み会・・・。という方もいるのでは？もしくは顔がむくんで学校や会社に行くのが憂鬱になってしまったり。 そうならないた …
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”超”辛口からスパークリング日本酒まで！宮城の銘酒「一ノ蔵」の魅力とは？
株式会社一ノ蔵は、複数の酒蔵が合同し、あえて個の歴史を捨てることで誕生した酒蔵。 手作りにこだわった酒造りを行うとともに、「すず音」というスパークリング日本酒や、低アルコールの日本酒など、現代人のニーズにあった日本酒造り …
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”淡麗旨口”の日本酒！魚沼が産んだ美酒「鶴齢」の魅力に迫る
”淡麗旨口”の日本酒といえば、「鶴齢」。 「”淡麗辛口”は聞いたことあるけど、”淡麗旨口”ってあまり聞かないなあ」という方も多いのでは？ この鶴齢は、雪国のもたらす様々な恵みと、越後杜氏による伝統の技によって生み出された …
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純米大吟醸のスペシャリスト！日本酒『楯野川』の美味しさを徹底解説
"純米大吟醸酒"しか作らない酒蔵・楯の川酒造。 ただひたむきに良い酒を造り、品質だけで勝負していく。そんな思いを込めて、楯の川酒造は平成22酒造年度から、全量純米大吟醸の製造に切り替えました。 つまり「楯野川」は、全てが …
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華やかで優しい日本酒「鳳凰美田」美味しさの秘密を徹底解説！
皆さんは魅力的な女性といったら、どんな人をイメージしますか？ 容姿の美しさに加え、内面の質も素晴らしい女性をイメージするのではないでしょうか。「鳳凰美田」はそんな女性のような、内面から発する華やかさと優しさを感じるお酒で …
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焼酎の「減圧蒸留」「常圧蒸留」とは？製法と味わいについて徹底解説
焼酎を買うとき、皆さんは何を基準にしているでしょうか？ 「買うときに気にするのは原料と度数くらい」という方も多いと思いますが、実はラベルには、ボトルの中身を想像する手がかりになる重要な記載があります。 それが、「減圧蒸留 …
