いちばん身近な呑み仲間
日本酒を愛する元バンドマン。趣味は昼から飲むはしご酒。よく千住で一人酒してます。
どーも。イキりライターのワキヤです。(@BarryMary) 皆さん前回紹介した「ビババンコ」には行ってくれましたか? ワンドリンク無料のNOMOOO限定サービスは、5月末まで実施なので、是非お得に楽しんじゃってください …
見てくださいこの肉盛り。 左から、サーロイン・仔牛のハツ・ラム・鶏胸・アベル黒豚です。ガッツリ300g。 良質の肉達の個性豊かな味わい、ハツと鶏胸が一歩引いたところで他の肉達を纏め上げ、料理としてのバランスを取ってくれて …
こんにちは。本日は宮城県の日本酒「残響」をご紹介します! 「残響」についてお伝えするのは、ある意味一言でいいかもしれません。 その一言とはスーパープレミアムな日本酒!! お値段はなんと、Amazonで720mlが51,8 …
「・・・」 「クンクン」 「うん。香り良し。」 どうも。イキり症のライター・ワキヤです。 っん?イキりって何かって? それはね...... イキがることですよ!!! … Continued
今回は、広島の日本酒「賀茂金秀(かもきんしゅう)」を紹介します。 早速ですがこちらの日本酒、日頃から楽しむデイリーユースの一本として大推薦させてください! というのも賀茂金秀シリーズは、日本酒鑑評会で金賞を受賞するなどの …
全国各地にある、さまざまな酒蔵・日本酒を紹介する当コラム。 今回は、三重県の日本酒「而今(じこん)」を紹介します。 こちら最初にお伝えしますが、「而今」は非常に高価な日本酒です!シリーズの定番人気「而今特別純米(1,80 …
寿ぎの場面や晴れの日にふさわしい飲み物、スパークリングワイン。 高級感もあり、食事にも合うため乾杯の1杯としても大人気です。 今回は、お値段や味わいなど総合的に見て”お得感の強い”スパークリングワイン10本を選んでみまし …
「守破離」という言葉の意味を皆さんはご存知ですか? 「守破離」とは、考え方の一つです。 簡単に説明すると、個人がレベルアップする過程で 型を守る。 型を破る(自分流にアレンジする)。 型から離れる(型という概念から …
日本はもちろん、世界で愛されているお酒「ウイスキー」。 ウイスキー愛飲家と呼ばれるマニアの家には、嗜好品としてウイスキーが何本も並ぶことでしょう。 自分の好きなこだわりのウイスキーが1本だけでもあれば、毎日の酒ライフは劇 …
皆さんは"愛知県"の日本酒を飲んだことはありますか? 実は愛知は酒造りの歴史が長く、江戸でも愛知の日本酒は親しまれていたんですよ! 今回は、そんな愛知の代表銘柄「醸し人九平次」をピックアップ! 吟醸・大吟醸酒しか造らない …
焼酎好きなら、必ず知っているであろう有名銘柄「佐藤」。 焼酎の代表的な産地、鹿児島県・霧島市の「佐藤酒造」にて造られています。 同蔵元の、看板銘柄である佐藤には、「佐藤 黒」「佐藤 白」「佐藤 麦」の3種が並び、どれもプ …
居酒屋でも定番になりつつあるワイン。最近では「かち割りワイン」というスタイルで楽しむことも珍しくありません。 ワイン好きの方には、”邪道”と思われてしまうかもしれませんが、カジュアルにワインを楽しみたいという時にぴったり …
Jリーグの柏レイソルやラーメン激戦区として有名な街、千葉県柏市。 多くの人々で賑うこの街には、こだわりの居酒屋がたくさん存在します。 今回は「鶏×日本酒」をコンセプトに、美味しい炭火串焼きと地酒のマリアージュが楽しめる「 …
子どもの時から数え切れぬほど食べてきた肉料理。しかし読者の皆さんは、そびえ立つ「肉の山」を食べたことはあるでしょうか。本日はそんな夢のような現実の話、肉の山に挑めるお店「肉のヒマラヤ」をご紹介します。 肉のヒマラヤって? …