いちばん身近な呑み仲間
一言で日本酒と言っても、そこには様々な種類があります。 日本酒に関して語る際に「大吟醸」「純米酒」といった言葉を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。実はあれ、製法や使っている素材によって変わる日本酒の分類名なん …
春が近づくとやってくる、つらい花粉症シーズン。それでも「仕…
2026年5月18日~21日の4日間、西荻窪で開催されたイベント「呑…
・九州大学 徳永信教授の担持金ナノ粒子技術が酒類の劣化臭・硫…