【レシピ】たった3ステップで完成！生クリームいらずの「ワンパンミルクパスタ」

今回ご紹介するのは、３ステップで完成するワンパンパスタ。

パスタも思い切って半分にすることで更なる時短に。牛乳とバターを併用することで生クリームなしでも濃厚な味に仕上がります。

材料

作り方

①　パスタを加熱する

フライパンに半分に折ったパスタと牛乳200g、バターを投入し、中火にかける

②　煮詰める

全体が煮詰まって牛乳のかさが減ってきたら、残りの牛乳とサラダほうれん草、★の調味料を投入して、さらに煮込む。

③　仕上げ

パスタがアルデンテ状になり、全体が煮詰まったら器に盛りつける。

生ハムをのせ、あらびき黒胡椒を振ったら出来上がり

完成

ワンパンで作ったとは思えないほど本格的なクリームパスタの出来上がり。

最後に載せた生ハムの塩気と、あらびき黒胡椒のピリッとした刺激が、牛乳の優しい甘みとバターが織りなすクリーミーさを引き立たせてくれます。カルフォルニア産シャルドネなど、同じくバター感のある白ワインとペアリングするのもおすすめです。