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【お酒とともに楽しむ！甘くない"大人のため"のクッキー】4種の詰め合わせ「OTSUMAMI COOKIE BOX」販売
福岡・薬院発のドーナツと焼き菓子の店「ON SUGAR」は、ブランドとして初めて"甘くない"味わいにフォーカスしたクッキー缶「OTSUMAMI COOKIE BOX」を、数量限定の受注生産にて展開していることを発表しました。
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【串カツ田中】無限串1本39円！年末年始に新旧商品を特別価格で提供
・日経MJ「2025年ヒット商品番付」で「無限ニンニクホルモン串」が西の前頭に選出
・第1弾は2025年12月24日(水)～年内最終営業日、1本39円(税込42円)で提供し年内で販売終了
・第2弾は2026年年始営業開始日～1月7日(水)、新2商品を1本39円(税込42円)、東京ドーム店を除く全…
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松井酒造、鳥取県内飲食店向けに業務用樽商品を本格化！日本一安い価格で原価改善支援
・2026年から鳥取県内の飲食店向けに業務用樽を本格提供、主力は「MATSUI TOTTORI BEER」
・鳥取限定・日本一安い価格設定（自社調べ）で原価改善と収益性向上を支援
・2025年12月20日（土）・21日（日）に新ビール工場で無料試飲＆見学会、参加費0円
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日本酒居酒屋GASHUE、インバウンド向け新事業「飲食付カルチャー教室」2026年1月より開始
・GASHUEが2026年1月よりインバウンド向け「飲食付カルチャー教室」を開始
・倒産件数が過去最高の居酒屋業界で、増加するインバウンド需要を捉え業態変革を図る
・口コミサイトでの高評価や受賞実績を強みに、日本酒文化のグローバルな発信を目指す
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ロゼッタ 飲料需要予測AIエージェント「Metareal ドリンクトレンド」提供開始
・SNSやレビューなどリアルタイムデータをAIで解析し、店舗ごとの飲料需要を予測する新サービスを発表
・推奨SKUや販促案、訪問リストを自動生成し、飲料メーカー・卸の営業活動を効率化
・2025年11月19日（水）より「Metareal ドリンクトレンド」として提供を開始
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アサヒグループのランサムウェア被害による飲食店への影響 シンクロ・フードが経営者300人へ調査
・アサヒグループ製品の仕入れ不足が飲食店の半数以上に影響
・年末の忘年会シーズンへの深刻な影響は限定的で94％が軽微と回答
・約4割の飲食店が取引先分散など仕入れ行動の変化を検討
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飲食店と利用客の双方を支援 TableCheckがキャンセル料を補償する新保険サービス開始
・TableCheckが2025年11月13日より飲食店予約者向け「キャンセル保険」の提供を開始
・交通機関の遅延や感染症など、所定の理由によるキャンセルでキャンセル料が100%補償
・利用客の予約時の不安を解消するとともに、飲食店の安定した運営を支援することを目的
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「串カツ田中」が旗の台に新店舗 オープン記念キャンペーンも開催11/5~11
串カツ田中は、2025年11月5日(水)に新店舗「串カツ田中 旗の台店」をオープンすることを発表しました。それを記念し、2025年11月5日(水)から11月11日(火)までキャンペーンも実施されます。
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飲食店向け業務効率化AIツールの実証実験開始 京王電鉄・オプティマインド
・京王電鉄が社員起点プログラム「My turn」の一環で、AIを活用した新サービス「店舗レスキュー」の実証実験を開始
・飲食店で発生する設備の不具合に対し、AIが最適な工事業者を即時にマッチングさせる仕組みを検証
・オプティマインド社の既存システム「ScaLe」を準用し、飲食店の営業継続と工事業者の安定受注の両立を目指す
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飲食店向けの需要予測AIエージェント「Metareal ビバレッジデマンド」ロゼッタ提供
・ロゼッタがSNSやレビューを解析し、アルコール飲料の需要を予測するAIエージェント「Metareal ビバレッジデマンド」を提供開始
・リアルタイムの需要データに基づき、営業担当者が最適なタイミングで提案を行うことで、成約率の向上を支援
・業種特化型生成AI「シゴトオワルAI」シリーズの一環として開発
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AIカメラ搭載の飲食店向け分析ツール「TOFREE BI」を発売開始 グローリー
・グローリーが飲食店向けBIツール「TOFREE BI」を2025年9月17日に発売
・注文データとAIカメラによる属性データをクラウドで一元管理し分析可能
・飲食店のデータ活用不足を解消し、データドリブンな経営を支援
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飲食店運営効率化システム「V-Manage」を快創研グループ（立ち呑み酒場 よかたい等）が導入
・快創研グループがRestartz提供の「V-Manage」を導入し、飲食店運営の効率化を図る
・HACCP対応の衛生管理や清掃業務の可視化により、全店舗での確実な実施を目指す
・マニュアル機能活用で教育の質を平準化し、アルバイトスタッフのみでも店舗運営可能な体制構築を目標
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Mab 飲食店支援ソリューション「マデカラ」＆AIエージェント「マデカラエージェントβ」提供開始
・株式会社Mabが飲食店開業から繁盛まで支援する「マデカラ」を2025年9月にベータ版リリース
・飲食店特化型AIエージェント「マデカラエージェントβ」を月額9,800円から提供開始
・販売パートナー制度を同時に開始し、全国の飲食店支援事業者などと連携を強化
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【何杯でも1杯100円の「生ビール100円祭」開催！】リニューアルオープン記念がお得
株式会社Brand Bank Companyが運営する「函館炉端焼きしげぞう 神保町店」と「ナンクルナイサ きばいやんせー テラススクエア神保町店」が、2025年7月7日（月）より「生ビール100円祭」を開催することが発表されました。
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【選び放題で飽きない居酒屋へ進化】「酔っ手羽」が新メニュー69品・全122品へ大幅リニューアル
・7月3日（木）より新たに69品を追加し、過去最多の全122品のメニューラインナップを実現
・「伝説の手羽先」に5種類の新フレーバー（カレー、コーンポタージュ、ペッパーチーズ、梅かつお、バター醤油）が登場
・「自家製月見つくね（2本）」に加え、6種類の多彩なフレーバーが追加
