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ネットで話題のビールに合うおつまみ「味噌漬け卵」をつくってみた!

ネットで止まらないおつまみなどというワードを目にすると、試さずにはいられないのです。

今回のおつまみもその中のひとつ、味噌漬け卵です!

普通の味付け卵そこまで変わるのかしら?と半信半疑ではありましたものの、気になって仕方ない。

もうそれは作ってみるしかない!

普通の味付け卵とはまるで違いました。

もうこれだけで完璧に完成された一品です。

特別な調味料も難しいポイントも何もありません!

卵を1パック買ってきて、すぐに試してみてください。

材料

10個
★醤油 大さじ6
★砂糖 大さじ6
★味噌 大さじ3
★みりん 大さじ3
★豆板醤 お好みの量
★はちみつ 大さじ1
★にんにく(チューブでも可) 1片(分)
飲みたくなるお酒 ビール  日本酒

作り方

① たまごを茹でる。

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沸騰したお湯に常温のたまごをお玉などに乗せて入れる。

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たまごを入れてから7分間ぐつぐつさせる。

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7分経ったら、氷水に3分入れて急冷する。

② 漬けだれを作る。

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★印の調味料を全て鍋に入れて、沸騰する前に火を止める。

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粗熱を取ってからたまごが漬けられる大きさの容器に入れる。

③ 漬けだれにたまごを漬ける。

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氷水で3分急冷したたまごの殻を剥いて、漬けだれに入れる。

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くるくると回して、1時間ほど冷蔵庫で寝かせ、

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全体が浸かれば完成!

半日〜一晩は寝かせるのがおすすめです。

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時間通りに茹でるとこんな風に黄身がとろ〜り!

ウワサ通りのおいしさです!止まらない。

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にんにくと味噌のパンチで最高にビールが進むおつまみです。

もちろんにんにくを入れなくても十分おいしかったです。

一気に作って毎晩少しづつ変わる味を楽しむのもあり、一気に何個も食べちゃうのもありです!

やってみて損はなし!味噌漬け卵はめちゃくちゃおいしいおつまみでした。

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