こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。
今回はおうちで小料理屋の味が楽しめる「三つ葉のおひたしー柚子胡椒風味ー」をご紹介します。
このレシピは三つ葉がメインのおつまみなので、なんと三つ葉をまるごと一袋使いきります！
上品な三つ葉の香りと柚子胡椒のさわやかな風味のマッチングは、まるで小料理屋のような上品な味わい。
ぜひ芳醇な旨味溢れる日本酒や、米焼酎のロックに合わせてみてくださいね。
材料
| 三つ葉 | 1袋 |
|---|---|
| カイワレ | 1/2パック |
| 味ぽん | 大さじ１ |
| 柚子胡椒 | 適量 |
飲みたくなるお酒 日本酒・焼酎
作り方
①食材をカット
カイワレと三つ葉を、食べやすい大きさに切る。
②レンジで加熱
三つ葉を耐熱ボウルで1分弱ほどレンジ加熱する。
くったりとすればOK！
③その他材料を混ぜ合わせる
カイワレ、柚子胡椒、ポン酢を加えて軽く混ぜ合わせれば完成！！
完成
ホウレンソウなどの青菜とはまた違った、いつもは引き立て役の三つ葉をメインにしたお浸しです。
旨口の日本酒や米焼酎など、芳醇な味わいが楽しめるお酒との相性が抜群ですよ。
