レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
グルナッシュは、赤ワインのブレンド用として使用されることが多く、生産される国によってその名称が変わったぶどう品種。そのため、日本人にはあまり馴染みがないかもしれません。 しかし、グルナッシュは今や世界中で栽培されており、 …
ニュージーランドといえば羊やキウィフルーツ、豊かな大自然…と様々なイメージがあるかと思いますが、実はワインの生産国として世界からの評価が年々上がってきているワインラバーにとっては外せない国なのです。 また、エレガントなス …
近年、小売店やレストランなどで、スペインワインの取り扱いが目立つようになりました。手頃な価格で、本格的な美味しさが楽しめるスペインワイン。お好きな方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、そんなスペインワインの代表 …
カルメネールというぶどう品種をご存知ですか？日本ではあまりメジャーな品種ではないので、ワインに詳しい人以外はあまり聞き馴染みがないかもしれませんね。 しかし、実はカルメネール、フランスのボルドーが原産の古くからあるぶどう …
「魔女の宅急便」や「紅の豚」などのジブリ映画に登場する、美しい港町をもつクロアチア。日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、この国にも様々なワインがあります。 クロアチアワインは、ラベルに書かれている言語も読みづら …
皆さんはワインを選ぶときに酒屋に足を運ぶでしょうか？特有の空気感を楽しめるのもあって好きな人は多いと思います。 ただ、同じ酒屋だと探したいワインがない時や贈り物の時などで困ることも多いですよね。 そんな時は通販サイトを使 …
近年、濃厚な赤ワインの人気がますます高まっています。一般向け試飲会などのイベントで「濃旨ワイン」の特集コーナーが設けられることも少なくありません。 凝縮感ある赤ワインを生み出す品種はいくつかありますが、その中から今回はジ …
世界中で広く栽培されている、国際的なぶどう品種「カベルネフラン」。フランス、ボルドーではブレンドの補助品種として使われることが多く、高品質なボルドーブレンドを造る上で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの引き立て役という …
ポルトガルはユーラシア大陸の最西端にある小さな国です。面積でいうと日本の4分の1くらいで、人口も東京より少ないくらい。しかし世界的に有名なサッカー選手、クリスティアーノ・ロナウドの出身国としても知られている他、古くから日 …
赤ワインの香りと言えば、ベリーなどのフルーツが一番に思い浮かぶという方も多いかもしれません。しかし赤ワインは、フルーツ以外にも、ハーブやスパイス、土や肉など、さまざまな香りの要素を持っています。 今回ご紹介するのは、黒胡 …
ゲヴュルツトラミネールは、うっとりするような香りの白ワインを生み出すぶどうです。日本では、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランほどには有名でないため、飲んだことがないという方もいらっしゃるかもしれません。しかしゲヴュルツト …
“ワインは、一人で飲むな、ワインは、シュンポシオン（酒宴）で、誰かと語り合いながら、飲むものだ”とは、古代ギリシャ人の言葉です。哲学者プラトンは、ワインを飲みながら愛を論じる、シュンポシオンの様子を本に書き残しています。 …
ワインの生産国としてフランス、イタリアについで世界第3位を誇るスペイン。実は、ぶどうの栽培面積としては世界一を誇るほどのワイン大国です。 赤ワイン・白ワイン共に、スペインならではの個性的なぶどう品種がのびのびと育っており …
イスラエルと聞いてワインを想像する方は少ないかもしれません。しかし実は、イスラエルのワイン造りは5000年以上の歴史があり、古くからワインが造られていました。 今回は日本ではまだ馴染みがないながらも、世界的に評価が高く人 …
