2020年6月のお酒を選ぶ「日本酒」の記事一覧

伝統的な手法の発酵がポイント！？京漬物とお酒の相性の良さを専門家に教えてもらった

近年、専門店が営業を開始するなど日本でもブームとなっている「発酵食品」。世界中で作られている発酵食品ですが、日本では古くから親しまれている伝統的なものとして漬物が代表的ですよね。美味しいだけでなく、健康効果も見込めると …

日本酒の味わいでよく使われる言葉が「甘口」「辛口」。辛口ブームと言われていた時期もあり、「日本酒は辛口！」と言い切る方も多いのではないでしょうか。しかし現在は、個性的な日本酒も多く様々な味わいの銘柄があります。そこで …

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