レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
ハタヤマ シンノスケ
専門学校を卒業後、銀座の有名料亭で修行。複数の飲食店を経て、現在はフリーランスの料理人として調理以外にも執筆も行なう。各種料理免許の他、利酒師の資格も保有。日本酒、ビール、焼酎、泡盛......なんでも大好き！！
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焼酎ハイボールってなに？作り方やおすすめ商品を徹底解説
焼酎ハイボールをご存知でしょうか？ウイスキーを炭酸で割るハイボールに焼酎を入れるの？と思う方もいらっしゃるかもしれません。 実のところ、焼酎ハイボールとは焼酎を炭酸で割ったもの。スッキリとした飲み口と爽快感が特徴で、食中 …
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【2021年版】鹿児島県のおすすめ日本酒＆ペアリングをご紹介
九州と言えば、本格焼酎の生産地という認識を持っている人がほとんどではないでしょうか。香り豊かな芋焼酎が特に有名ですよね。 一方で、九州＝日本酒のイメージはまだまだ一般的じゃないのが実情。しかしながら、九州でも日本酒は造ら …
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希少なウイスキー！？ミズナラ樽を使ったウイスキーの特徴とおすすめ商品
ウイスキー好きなら、1度は飲んでみたいと思うであろう「ミズナラ樽」を使ったウイスキー。種類によっては、市場にほとんど回らないその希少性と世界で評価されるその味わいについて徹底解説します。 希少性や味わいを知れば、飲んだ時 …
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お酒にも！「塩麹」のおいしい作り方や魅力・おすすめレシピを徹底解説
近年大きなブームになった塩麹ですが、名前は聞いたことがあるけど使ったことはまだない人も多いのではないでしょうか？ ここでは、塩麹に関する基本的な知識や魅力に加えて、おすすめのレシピや自宅で簡単においしく作れる塩麹の作り方 …
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スッキリ解決！スピリッツとリキュールの違いを徹底解説！
お酒を飲んでいるとふと疑問に思うことの1つがスピリッツとリキュールの違いですよね。 なんとなく似ていますが実際は全然違います。 スピリッツとリキュールの違いを知ることで好きなお酒の特徴を整理することができるので、飲みに行 …
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どれくらいの量？「一升瓶」の豆知識と歴史を徹底解説【お酒の知識】
家に日本酒や焼酎を買って飲むお酒好きの人だけでなく、居酒屋でしかお酒を飲まない人でも馴染み深い一升瓶。しかし、いざ「一升瓶ってどれくらい入っているの？」「だいたい何杯くらい飲めるの？」と聞かれると答えに詰まってしまうこと …
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ジンの魅力を再発見！意外な起源やおすすめの飲み方もご紹介
ジンを飲んだことはありますか？ カクテルのベースとして広く親しまれているジンですが、ジンの起源や名前の由来、種類や銘柄までご存知の方はなかなか少ないのではないでしょうか？ もっとジンのことを知りたい方はもちろん、全く知ら …
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イタリアの伝統酒「リモンチェッロ」おすすめ銘柄や作り方を紹介
自宅で贅沢気分を味わいたい！という時に選ぶお酒として、リモンチェッロはいかがでしょうか？ 南イタリアを代表する伝統酒であるリモンチェッロは、レモンの香り高く、フレッシュな甘酸っぱさと、ほど良い苦味が詰まっています。 美味 …
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美しいカクテル「ミモザ」の魅力＆作り方＆おすすめレシピ
色鮮やかで美しい見た目から、高い女性人気を誇っている「ミモザ」。美しい見た目はもちろん、華やかでフルーティーなテイストや、ロマンチックなカクテル言葉も魅力のカクテルです。 ミモザは、スパークリングワインにオレンジジュース …
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名門ホテルで生まれたカクテル！シンガポールスリングを徹底解説【レシピあり】
シンガポールスリングというカクテルを飲まれたことがありますか？見た目が美しく、甘くて飲みやすいことから、女性から高い人気を獲得しています。 実は、シンガポールスリングは基本のレシピが2種類存在する珍しいカクテルなんです。 …
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南国風カクテル！ブルーハワイの魅力・味わいを紹介【レシピあり】
夏のバカンス気分を最高に盛り上げてくれるトロピカルカクテル。美しく華やかな見た目と甘く飲みやすい味わいが特に女性を中心に人気を博しています。 今回は中でも有名なブルーハワイについて紹介します。 え？かき氷じゃなくてお酒が …
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世界で最もオーダーの多いカクテル！？キューバリブレを徹底解説【レシピあり】
世界で最もオーダーが多いカクテルと言われている「キューバリブレ」。バーなどで頼んだ事がある人も多いのではないでしょうか？ 今回はそんな人気のカクテル「キューバリブレ」の歴史や作り方、キューバリブレを作る際におすすめのラム …
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ジンリッキーってどんなカクテル？レシピや美味しく作る方法を解説
皆さんは「ジンリッキー」というカクテルを飲まれたことはありますか？ シンプルな材料と手順で作るすっきりとした味わいのジンリッキーは、ジン好きにはたまらないカクテルです。 甘みがないドライなカクテルなので、食事と一緒に飲ん …
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ダイアナ妃も愛したワインカクテル！スプリッツァーを徹底解説
みなさんは「スプリッツァー」というカクテルをご存知でしょうか？ スプリッツァーは白ワインがベースとなっていて、簡単な材料と手順で作ることができます。そのため「ワインカクテルをお家で飲みたい」「余っている白ワインの味を変え …
