いちばん身近な呑み仲間
鶏肉の中でも一番安く手に入る手羽元はお財布の強い味方。和風の煮込みや唐揚げが定番ですが、今回のレシピは言わば「洋風の塩煮」。クレイジーソルトや生のバジルといったハーブと一緒によく寝かせるのがポイントです。
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッ…