レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
「ワインショップ・エノテカ 香港 ifc 店」が、2017年12月1日に香港・中環（セントラル）の複合施設「ifc モール」内にてグランドオープンします。 香港での直営6店舗になる「ワインショップ・エノテカ 香港 i …
菊水酒造から、新潟県産米100%使用・吟醸仕込みの生原酒「冬季限定 吟醸ふなぐち菊水一番しぼり」が11月15日(水)に蔵出し開始されました。 「ふなぐち菊水一番しぼり」を販売する菊水酒造が、"一升瓶サイズの …
宮崎県・すき酒造より、焼き芋を原料にした本格焼き芋焼酎「甘えんぼう」が数量限定で発売されました。 今回発売される焼酎「甘えんぼう」は、契約栽培の南九州産「紅はるか」を丁寧に焼き上げた焼き芋を原料に使用。麹米には、宮崎 …
東京・六本木にウニ料理専門店「UNIHOLIC （ウニホリック）」が11月15日(水)にオープンしました。 「UNIHOLIC」は、「本格的なウニを存分に味わえる“専門店”でありながら、気軽にスタイリッシュ … Contin…
アメリカはオレゴン州ポートランド、「世界のBESTビール都市」第一位に選ばれており、「ビアバーナ(ビール天国)」と呼ばれる都市です。それもそのはず、市内約70以上ものブルワリーがひしめき合っており、その多くがマイクロブル …
サッポロから、チェリーの甘酸っぱい香りと爽やかな後味が特長の発泡酒「サッポロ ルビーベルグ」が2017年11月21日（火）に数量限定で発売されました。 同商品は、ホワイトビールタイプのホワイトベルグとは異なり、チェリーの …
サンクトガーレンから、500個の焼りんごを使用したクリスマスラベルの秋冬限定商品「アップルシナモンエール」が、2017年11月22日（水）から12月末までの期間限定で発売されます。 クリスマスラベルの同商品 …
宝酒造から、“松竹梅白壁蔵「至宝」＜純米大吟醸＞精米二十％ 袋吊り”が11月21日（火）より宝酒造オンラインショップで数量30本限定にて発売されました。 “松竹梅白壁蔵「至宝」＜純米大吟醸＞精米二十％ 袋吊り”は、兵庫県 …
日本酒好きの方であれば、冷やではなく熱燗にも興味があるはずです。純米酒が人気のために熱燗が見過ごされがちな一方、燗酒にこだわった居酒屋なども増えてきているなど、実は燗酒を取り巻く環境が今とてもアツいことで知られています。 …
株式会社WAKAZEは、クラウドファンディングプロジェクト「ボタニカルSAKE《FONIA》」を11月20日(月)11時から開始し、開始11時間で目標金額100万円の支援獲得を達成したそうです。 「ボタニカルSAKE … Conti…
東京・代々木で人気の「大衆和牛酒場"コンロ家"～霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼～」が、11月8日（水）に飯田橋・神楽坂エリアに2号店をオープンしました。 和牛×ワイン×大衆酒場をコンセプトにした「大衆和牛酒場”コンロ …
キャステムより、広島東洋カープ承認グッズのぐい呑み「赤ヘル呑み」が発売されています。 広島東洋カープの本物の赤ヘルを「3Dスキャン」したデータを元に、鋳造技術により商品化した錫100％の「ぐい呑み」だそう。 …
「第3回クランプスパレード」が2017年12月3日(日)に、東京・板橋にて開催されます。 クランプスとはオーストリアの伝統芸能で、人々が1年間に犯した罪を改め純粋な心を取り戻し、新年の豊かな実りや幸を前もっ …
ワインでは、しばしば「テロワール」という言葉が使われます。ワインの香り、味わい、種類などを示しているように感じますが、簡単に説明するとテロワールは、「ブドウの育成条件」的なものと考えられます。今回、ここではワインでよく言 …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
