大関は、大関独自酵母を使用した大吟醸を生貯蔵酒にリニューアルした「大関 大吟醸生貯蔵酒720ml瓶詰」を、2026年3月23日（月）に全国で発売すると発表しました。
近年、日本酒市場では中小容量瓶（720ml）の需要が拡大。購入される日本酒の容量では720ml瓶が約40%と最多を占めており（※1）、吟醸酒・大吟醸酒はライト層・トライアル層の構成比が高い酒質（※2）となっています。
こうした市場動向を踏まえ、「大関 大吟醸生貯蔵酒720ml瓶詰」は「上質でありながら手に取りやすい大吟醸酒」として、日常の食卓にも取り入れやすい商品を目指した日本酒です。
（※1）インテージSCIより。
（※2）マイボイスコム調査より。
大関独自の「白銀酵母」を使用し、大吟醸を生貯蔵酒としてリニューアル。生貯蔵酒ならではの、しぼりたてのフレッシュ感にリンゴのような吟醸香が調和した、瑞々しく、クリアで雑味のないすっきりとした飲み口が特徴です。より透明感のある味わいを楽しめます。
「白銀酵母」は、大関総合研究所で約2年の歳月をかけて改良を重ねて育種した大関オリジナル酵母です。この酵母を使用することで、カプロン酸エチル（※3）を高めた酒質となり、フルーティーな香りと雑味のないクリアな飲み口に仕上がります。名前の由来は、洗練された香りがもたらす「特別なひととき」を幻想的な銀世界にたとえたことです。
（※3）リンゴ系の香り成分。
デザインは、伝統美とモダンが調和した、大人向けのスタイリッシュなデザインです。銀色の箔が上品な輝きと高級感を演出し、商品の持つ特別な価値を視覚的に伝えます。
日本酒が好きな方は、ぜひ「大関 大吟醸生貯蔵酒720ml瓶詰」を楽しんでみてください！
大関についてはこちら。
商品概要
商品名：大関 大吟醸生貯蔵酒
内容量／容器：720ml／瓶
ランク：大吟醸酒
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
日本酒度：＋1
総酸度：1.1
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
発売日：2026年3月23日（月）
発売地域：全国
