【レシピ】夏にさっぱり美味しくいただく！「おかひじきとしらすのサラダ」

カリウム豊富でむくみ予防も期待できるおかひじきは、夏にこそ摂取したい素材の一つ。

シャキッとしたおかひじきをしらすと合わせたサラダはいかが？

材料

作り方

1.おかひじきを茹でる

鍋でお湯を沸騰させ、おかひじきをサッと15秒ほど茹でる。

茹で上がったらザルにあけ、水気をしっかり切っておく。

2.和える

ボウルにおかひじきとしらす半量、★の調味料を投入し、熱いうちに和える。

冷蔵庫で15分ほど冷やし、器に盛り、残りのしらすとすりごまを振りかけて出来上がり。

完成

しらすの塩気とポン酢＆レモン果汁のダブル酸味が効いた爽やかなドレッシングで、どんどんお箸が進む味に。たくさん食べて、むくみ知らずの夏をお過ごしください。