驚くほどメロンを思わせる香り！日本酒「Gekkeikan Studio no.1.1」発売

月桂冠から、「Gekkeikan Studio no.1.1」が、2023年7月7日（金）より、月桂冠直営のインターネットショッピングサイト「月桂冠オンラインショップ 本店」と「月桂冠大倉記念館」（京都市伏見区）の売店とで、計500本の限定で発売されています。

「Gekkeikan Studio no.1.1」は、実験的な日本酒を試作段階で商品化するプロジェクト「Gekkeikan Studio」の新商品。プロジェクトの第一弾「Gekkeikan Studio no.1」に続く日本酒です。

同商品は、メロンの果肉を思わせるジューシーな味わいが特徴。月桂冠総合研究所により見出された独自酵母が生み出す、驚くほどのメロンを思わせる香り成分を、造りの見直しによりアップしています。

アッサンブラージュ（複数の酒質を組み合わせる手法）により、まろやかな口当たりのにごり酒を従来より倍増させ、メロンの果肉感を強化していることもポイントだという「Gekkeikan Studio no.1.1」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！

月桂冠についてはこちら。

商品概要