【レシピ】冬に食べたくなる大人つまみ「豆腐鶏そぼろ」

地味すぎる見た目！！！

でもこれ、大人の酒のアテとして最高の一品なんです。

ピリッと柚子胡椒が効いた鶏そぼろ。

水気を切った豆腐と一緒に食べることで食感に変化があって...。

「あー美味しい。」と呟きたくなるおつまみです。

材料

作り方

①　豆腐の水切りをする

豆腐にキッチンペーパーを巻き水気を切っておく。

②　鶏肉を炒める

フライパンに鶏ひき肉と★印の調味料を入れる。

箸でパラパラになるように炒める。

お肉が白くなって、

水分がなくなるまでしっかり炒める。

③　豆腐と混ぜる

水を切った豆腐をボウルに入れてぐちゃぐちゃにする。

粗熱が取れた②を入れる。

混ぜて、塩で味を整えたら完成！

まとめ

柚子胡椒のパンチが決め手！

ビールにも日本酒にも合う病みつきに大人そぼろです。