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【レシピ】彩りもカラフル!サッパリ美味しい「タコ・トマト・オクラの夏マリネ」

こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 夏もそろそろ終わり...。 今のうちに夏野菜をたっぷり食べておきましょう! オクラの緑とトマトの赤が美しい、サッパリした美味しさのマリネです。 &n … Continu…

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こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。

夏もそろそろ終わり...。

今のうちに夏野菜をたっぷり食べておきましょう!

オクラのとトマトのが美しい、サッパリした美味しさのマリネです。




材料

たこ刺身用ブロック

1本

オクラ

3本
トマト1個
すだち半個
小さじ1
オリーブオイル大さじ1
飲みたくなるお酒 白ワイン

作り方

① 材料をカット


トマトは角切りに、



オクラもヘタを取って輪切りに、



たこも食べやすく角切りにします。



すだちは2つにカットし、半分だけ使います。


②味付け


ボウルにカットしたタコ・トマト・オクラを投入し、を振りかけます。



次にすだちを搾りいれます(タネが入らないように注意)。



最後にオリーブオイルを加え、まんべんなく混ぜ合わせれば完成。


完成


さらに冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしておくと、よりおいしく食べられます。

残ったすだちを輪切りにして、そのままのせれば見た目もおしゃれに。

余ったら、茹でたカッペリーニと和えてサッパリ美味しい冷製パスタにするのもオススメです!

お酒の情報サイト「NOMOOO(ノモー)」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。

《foodie girl aya》
foodie girl aya

foodie girl aya

食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。

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