【レシピ】ビールが進む！ピリ辛ソースの「雲白肉（ウンパイロウ）」

ピリ辛はビールが進む！！

おつまみにピリ辛と書いてあると、ついつい食べたくなってしまう方は多いはず。

そしてピリ辛ソースに絡めると、お肉も野菜もたくさん食べられる！

今回のおつまみは、中国料理のウンパイロウ。

漢字では「雲白肉」と書きます。

豚バラ肉を茹でてピリ辛ソースで合わせて、キーンと冷えたビールをいただきましょう。

材料

作り方

①　タレを作る。

ニンニク・生姜はみじん切りにする。

★印の材料を全て混ぜ合わせる。

②　豚肉を茹でる。

沸騰する手前の鍋に豚肉を入れて弱火で5分ほど茹でる。

キッチンペーパーに取り出し、水気を切っておく。

③　きゅうりを切る。

ピーラーでスライスにしておく。

④　盛り付け。

③のきゅうりを半分に折りたたんで並べる。

隣に水気を切った豚バラを並べたら完成。

豚肉は温かいうちに食べるのがオススメ！

たっぷりタレをかけたらもう・・

ビールが進む進む！！！

きゅうりと一緒にお召し上がりください。

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