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【レシピ】値引き品のお刺身が絶品料理に変身!旨辛「スパイシーツナ」

こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 今宵は閉店間際のスーパーで、値引きされたお刺身をゲット! お財布には嬉しい反面、やっぱり時間が経った魚は味がイマイチなことも...。 そんな時に是非トライして頂き …

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こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。

今宵は閉店間際のスーパーで、値引きされたお刺身をゲット!

お財布には嬉しい反面、やっぱり時間が経った魚は味がイマイチなことも...。

そんな時に是非トライして頂きたいのがこのレシピ。

サッと調味料と和えるだけで、鮮度の低いお刺身が、お酒の進むスペシャルな一品に大変身します!




マグロの切り落とし1パック
★マヨネーズ大さじ1
★豆板醤小さじ1
★レモン汁大さじ1
★ごま油小さじ弱
小口ネギ適量
白ごま適量
飲みたくなるお酒 ビール

作り方

① 合わせダレを作る


小さめのボウルに、★の調味料をすべて加え、混ぜ合わせる。


② マグロと和える


合わせダレができたら、そこにマグロを加え、全体に行き渡るように混ぜ合わせる。


③ 盛り付け



しっかり和えたらお皿に盛り付け、小口ネギと白ごまを振り掛けて完成!

どうですか?本当に簡単でしょう?

ピリ辛の味付けで、お酒がすすむこと間違いなし!

バゲットに乗せたり、ご飯の上に乗せて締めの丼にするのもおすすめ!

是非お試しあれ。


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《foodie girl aya》
foodie girl aya

foodie girl aya

食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。

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