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2018.1.25
おつまみ

【レシピ】熱々注意!カラフルでヘルシー「厚揚げ豆乳みそグラタン」

材料を切って、並べて、トースターに入れたら完成の簡単おつまみ。

「あと一品ほしい.....」そんな時のお助けメニューです!

豆製品が一気にたくさん摂れて、なんだかヘルシーな気分に♪

”豆乳・味噌・厚揚げ”全部同じ系統の、仲間フードなので相性もピッタリです。

チーズをたくさんのっけてとろ〜り濃厚にお楽しみください!

材料

厚揚げ 1袋
ミニトマト 5個
ブロッコリー 適宜
豆乳 大さじ3
味噌 大さじ1
ピザ用チーズ 適宜
飲みたくなるお酒 ビール 赤ワイン

作り方

① 材料を切る。

ミニトマトはヘタを取って1/4の大きさに。

ブロッコリーは切ったトマトと同じくらいの大きさに。

厚揚げは熱湯を掛け油を流してから切る。

1cm強のサイコロに切りそろえる。

② 豆乳みそベースを作る。

豆乳とみそをしっかり混ぜておく。

③ 耐熱容器に詰める。

厚揚げとぎゅうぎゅうに詰める。

隙間にブロッコリー、

トマトをのせて、②の豆乳ベースを入れる。

上に好きなだけピザ用チーズをのせる。

④ トースターに入れる。

トースターで10分ほど加熱。

チーズが溶けて、グツグツといい香りがしてきたら完成!

見た目にも可愛いのが嬉しい!

熱いうちにスプーンでパクッと!!!!

ビールと一緒にお召し上がりください!

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この記事を書いた人 Writer

めぐみ

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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