クラフトビール×日本酒×和食！？押上にホステル併設の居酒屋「emishi」がオープン

東京・押上にクラフトビール・日本酒・和食テーマにした居酒屋「emishi」がオープンしました。同店は居酒屋兼ホステルというスタイルで、2FはホステルO3 inn TOKYOを運営。世界各国からの旅行者が訪れるそうです。

週末は文化イベントの会場にもなり、食・宿泊・文化の3つの形態を楽める場所になっています。

同店で提供するビールは、国内のブリュワリーから選定した樽生のクラフトビールを中心に、国内・国外の美味しいものをセレクト。また、ビールだけでなく日本酒も常時10種類程度を置いているそうです。

料理は和食中心で、おつまみメニューから酒の肴・〆メの一品まで30種類程度を提供。
中でも、特に注目なのが国産の和牛を使ったお肉料理。シンシン、シンタマ、トモサンカク、ハツ、レバなどを使った肉刺し（低温調理）、炙り、10秒焼き、ステーキなど、肉好きにはたまらないラインナップになっています。

お酒は全て”料理に合うもの”や季節限定”のもの。「クラフトビール→日本酒」という流れで、お料理と一緒に楽しむことができそう。その他、自家製の原液を使った「こだわりレモンサワー」なども用意されているそうです。

飲み疲れたらそのまま上のフロアで宿泊、なんて使い方もできそうですね。詳しくはこちら。

店舗詳細

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