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2019.8.5
おつまみ

【レシピ】サッとできて濃厚激うま「お手軽シーフードパスタ」

こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。

今回はサッとできて濃厚激うま「お手軽シーフードパスタ」をご紹介します。

シーフードパスタというとお店で食べるメニュー、というイメージですがおうちにある食材で簡単に作ることができます!

ポイントは白ワインで作るソース。

シーフードの旨味がしっかり染み出た白ワインベースのソースはもちろん白ワインと相性抜群!

思い立った時にすぐ出来てしまうので、締めにもぴったりのパスタです。

材料

冷凍シーフードミックス 150g
かにかま 3本
白ワイン 大さじ2
青ネギ(みじん切り) 適量
明太子 適量
オリーブオイル 適量
パスタ 90g
飲みたくなるお酒  白ワイン

作り方

①解凍したシーフードミックスを炒める

事前に解答しておいたシーフードミックスを、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く炒める

②白ワインを入れ、乳化させる

シーフードミックスの塩分によりますが、塩味が足りなければここで塩(分量外)を足すべし!

③パスタを指定時間で茹でる

茹でる時間はパスタの種類にもよりますので、各パッケージを確認してください。

④具材を混ぜ合わせる

茹で上がったパスタを②に追加し、カニカマを加えて混ぜ合わせる。

⑤お皿に盛ってネギと明太子をのせたら完成!

具だくさんなのでワインのおつまみとしてもぴったりのこちらのパスタ。

キンキンに冷やした軽めの白ワインと是非合わせてみてくださいね。

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この記事を書いた人 Writer

haruka

haruka

食べるのも呑むのも大好き。旅行にいくと新しい食の発見に興奮し、その食欲は更にスパークする傾向がある。「毎晩自宅で手酌酒」が合言葉。好きが高じて【港区に復活した酒蔵】にて販売スタッフのお手伝いもしています。

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