【レシピ】カッテージチーズで爽やかに「スナップエンドウのツナチーズサラダ」

こんにちは、最近、農家をやっている知り合いにスナップエンドウを大量にいただき、

スナップエンドウをひたすらボリボリ食べ続けているaya（@foodiegirlaya）です。

新鮮なものなので、そのままマヨ醤油で食べるのも美味しいのですが、せっかくなのでレシピも考えてみました。

これからの季節にぴったりな、軽やかな口当たりのサラダです。

材料

作り方

①　スナップエンドウを茹でる

スナップエンドウのヘタと筋を取り、沸騰したたっぷりのお湯で3-4分茹でる

ポイント：鮮やかな色を保つために、お湯に塩小さじ1(分量外)を入れてください

②　ブロッコリースプラウトの根を取る

ブロッコリースプラウトは根を取っておく

③　マリネ

ボウルに、よく水切りしたスナップエンドウとツナ、ブロッコリースプラウト、★の調味料を入れよく混ぜ合わせる。

次にカッテージチーズを入れ、軽く和える。

完成

緑と白のコントラストが美しいサラダ。

キリッと冷やした白ワインやスパークリングと一緒にどうぞ。