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2019.4.6
おつまみ

【レシピ】失敗なしの絶品「チキンとトマトのモッツアレラ煮」

こう見えて、切って鍋に次々投入していくだけで完成するんです!

本当にホント。

それぞれが美味しいし、相性も抜群の素材なので失敗なし!

余ったトマトがくたくたになってしまった時の活用にもおすすめです。

材料

鶏もも肉 1枚
トマト 1個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
モッツァレラチーズ 100g
塩こしょう 適宜
乾燥バジル お好み
飲みたくなるお酒 ビール ワイン

作り方

① 鶏肉の下準備。

塩をふり、表面を拭き取った後、一口大に切る。

② 鍋で炒める。

鶏肉とオリーブオイル、ニンニクを入れて塩を振り弱火で火にかける。

じっくり火を入れてふんわりとさせる。

③ トマトを入れる。

一口大に切ったトマト。

②の鍋にトマトを入れて、強火にして鍋を振るように鶏肉とトマトを絡める。

④ チーズを入れて仕上げる。

モッツアレラチーズをちぎって入れて完成!

お皿に盛ったらお好みで乾燥バジルを振ってお召し上がりください。

ビールを合わせましたが、ワインも欲しくなる一皿です。

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この記事を書いた人 Writer

めぐみ

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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