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2018.10.31
おつまみ

【レシピ】肉も野菜もバランスよく!見た目も華やか「オクラのお花巻き」

オクラの断面って、自然のものとは思えない可愛さですよね。

今回のレシピは、オクラの断面が好きな私が考えた、オクラの断面を生かせるおつまみです!笑

それだけでも可愛いのですが、人参を加えてお花のようにしてみました。

なんとも可愛い・・

それが可愛いだけじゃないところが重要!!

そりゃもうビールが進むおいしいおつまみでございます。

材料

豚バラ肉 6枚
オクラ 10個
人参 1/8程度
小麦粉 適宜
少々
からしマヨネーズ お好み
飲みたくなるお酒 ビール

作り方

① オクラの下準備。

ネットごと擦りながら洗って産毛を取る。

ヘタの部分を取り除く。

② 人参の下準備。

オクラと同じ長さに切り、

600Wで1分加熱。

③ 豚バラで野菜を巻く。

豚バラを3枚少し重ねて並べ、オクラと人参をのせる。

人参が真ん中になるように巻き込んだら、塩と小麦粉を表面にふるっておく。

④ フライパンで焼く。

巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。

全体に焼き目がつくように焼き、

蓋をして弱めの中火で5分ほど。

中まで火が通ったら火から下ろす。

⑤ 切って盛り付ける。

垂直に切って断面が綺麗にできたら成功!

盛り付けて、お好みでからしマヨネーズをつけてお召し上がりください。

これはかなりビールが進むおつまみです!

豚バラと一緒にたっぷりの野菜も取れて......そして可愛い!!笑

最高のおつまみです!

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この記事を書いた人 Writer

めぐみ

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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