レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
りょうへい
2013年に日本酒利き酒師取得。日本酒品質鑑定士、Food and Beverage Navigator。お酒は大好きですが、酒の場で語られるウンチクは苦手。酒は語るものでは無く、愉しむものだと思っています。
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お酒を選ぶ
「泡盛」と「焼酎」の違いとは？原料や作り方を徹底解説！
水割り・ロック・ソーダ割りと、様々な楽しみ方ができる焼酎類。ウーロンハイや緑茶ハイなど、飲みやすいお酒のベースにもなっていますよね！ ところで、焼酎と同列で扱われることの多い「泡盛」の存在をご存知でしょうか？ なんとなく …
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3Mの一角・村尾。焼酎を語る上で欠かせないプレミアな逸品を解説
「3M」という言葉をご存知ですか？nomooo読者の皆さんなら、ピンときたという方が多いのではないのでしょうか。 「3M」とは、プレミア芋焼酎を代表する、3つの銘酒の頭文字が、奇しくも全てMで始まることから呼ばれている総 …
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大人な街で日本酒を楽しむ！六本木で“美味しい日本酒”が飲めるお店10選
おしゃれで洗練された「六本木」。 “夜景の見えるレストラン”のようなロマンチックスポットも多数存在していますよね。 そんな「六本木」ですが、こだわりの美味しい日本酒を頂けるお店もたくさんあるんです。 そこで今回はこだ …
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思わず二度見！オススメの"超高額"な日本酒ランキング
皆さん、日本酒を飲む時、お値段はどのように注目して選んでいますか？ 普段は手頃な値段の日本酒を楽しみ、時には少し値の張る銘柄を取り寄せるという方が多いと思いますが、一度は高額な日本酒を味わってみたいものです。 というわけ …
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温めれば熱燗というわけではない？燗酒の種類を知ればあなたも日本酒通へ！
日本酒好きの方であれば、冷やではなく熱燗にも興味があるはずです。純米酒が人気のために熱燗が見過ごされがちな一方、燗酒にこだわった居酒屋なども増えてきているなど、実は燗酒を取り巻く環境が今とてもアツいことで知られています。 …
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【保存版】東京都内で有名な日本酒が定価で買える酒屋まとめ
だれもが一人は自分のお気に入りのお酒を持っているものですが、そういうお酒に限って帰る場所がなかなか見つからないものです。そんな時の心強い味方が正規特約店の酒屋！ 今回は有名な日本酒の銘柄を7つをピックアップし、それぞれ東 …
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熱燗、冷や、その意味間違って使っていませんか？日本酒のお燗の種類を知ろう！
日本酒を飲むなら、冷酒。こう決めかかっている方もいるかもしれませんが、そもそも冷酒とはどの温度のことをいうかご存知でしょうか。 そして、「冬場はやっぱり熱燗だよね！」と、熱々の日本酒をおちょこで飲まれる方も多いでしょうが …
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5年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞数日本一の福島県！その日本酒の魅力とは？
日本酒造りが盛んな「酒どころ」と言えば、どの県を思い浮かべるでしょうか。すぐ思い浮かぶのが、北は新潟県や秋田県、西は京都府や兵庫県ですね。 意外と知られていませんが、福島県は美酒を多く生み出しています。 なぜ福島 …
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飲む点滴とも言われる「甘酒」のすごい効能とおススメの甘酒を紹介！
「飲む点滴」と紹介されたことで、その栄養や効能が改めて注目されている甘酒。 甘酒と言えば、雛祭りに飲むもの！というイメージも強いですが、今回はそんな甘酒の効能について、その人気の秘密を探ります。 そもそも甘酒って何？ 甘 …
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濃厚な旨みがクセになると人気！焼酎の無濾過ってどんなもの？
無濾過焼酎が密かに人気を集めています。無濾過の焼酎とは、どのようなものでしょうか。 無濾過焼酎の特徴から、オススメの無濾過焼酎まで、徹底解説します！ 焼酎の濾過とは？ 多くの焼酎を作るうえで、「濾過」という工程があります …
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ボトルから注いだ瞬間カクテル！サファイア色に輝くボンベイサファイア
今日はお家でゆっくり飲みたい、そんな気分の日もあるのではないでしょうか。家で飲むお酒も美味しいですよね。例えば1本ボトルでジンが家にあるだけで、色々なお酒を作ることが出来ます。でもどのジンを買えばいいのか...たくさんの …
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「君の名は。」にも登場した口噛み酒を再現？「聖地の酒」とは？！
皆さんこんにちは。 2016年大ヒットの映画「君の名は。」。その「君の名は。」に登場して話題になっている「口噛み酒」という酒が存在します。今回映画の舞台ともなった岐阜県飛騨市の酒蔵である渡辺酒店より、"口噛み酒"風のお酒 …
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そんな飲み方まで？焼酎の一風変わった飲み方まとめ
いつも、焼酎はどんな飲み方をしていますか？ロック、水割り、お湯割り、などでしょうか？ここでは一風変わった焼酎の飲み方をご紹介いたします。 気になる飲み方があったら試してみてください。 大葉唐辛子割り（金魚） …
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女性にもオススメできる！焼酎の定番「鏡月」の美味しい飲み方
出典：韓国焼酎 サントリー 鏡月 [ 焼酎 20度 700ml ] サントリーから販売されている焼酎「鏡月」は日本では焼酎甲類という分類です。原料は芋や麦ではなく、米、麦、糖蜜、とうもろこし、タピオカなどが入っています。 …
