鈴木將央記事一覧(4ページ中3ページ目)

鈴木將央

日本唯一の利酒師エンジニア。「日本酒は難しい」「お酒のウンチクは嫌だ」という方でも、楽しく読んでいただけるようなライティングを心掛けてます。

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スコットランドのアラン島から生産されるスコッチウイスキー「アランモルト」。ウイスキー初心者の方にとっては、あまり耳馴染みのないブランド名かもしれませんね。他のスコッチブランドに比べて、まだまだ歴史は浅いアランモルトです …

日本酒といえば、やはり辛口ですよね！多くの銘柄がある辛口日本酒。挑戦したいけど、何を飲めばいいのかわからない日本酒ビギナーの方も多いのでは？そこで今回は、おすすめの辛口日本酒ランキングTOP10をご紹介します。日本酒選 …

近年、個性溢れる味わいのクラフトビールが人気です。フルーティーな香りであったり、アルコール度数が高かったり、カラフルな色であったりと、その種類はさまざま…。ドライなビールに慣れていた日本人にとって、自由度が高い個性的 …

お酒には大きく分けて「醸造酒」と「蒸留酒」の2つのジャンルがあります。あまり意識していない方もいるかも知れませんが、この2つには大きな違いがあるのです。 2つの違いを理解できれば、今まで以上にお酒を楽しむことができるか …

フルーティーな風味と華やかな味わいを持つ、純米大吟醸。日本酒はオヤジくさいと思っていた若者や女性たちの既成概念を打ち崩した、”日本一うまい”といっても過言ではない日本酒カテゴリとも言えますよね♪ さて、そんな純米大吟醸 …

ワインのなかでも、比較的人気があるマスカット系の白ワイン。華やかでフルーティーで、甘さを感じさせる白ワインは、女性にも人気ですよね。ところで、白ワインで使われるブドウたちが個性豊かな香りを発する理由が果皮にあることを …

ヨーロッパに比べて、日本はまだまだワイン後進国。以前は「日本のワインは美味しくない」という評判があったほどでした。しかし、近年では栽培技術や醸造技術、保存技術などの進化により、ひと際美味しいワインが楽しめるようになってい …

苦み、切れ味、深みのある味わいやフルーティーな香り…。ビールが好きという方は多いですが、好きな理由はそれぞれでしょう。しかし、ビールがビールであるためにはアルコールが必須。最近はノンアルコールビールが市場でシェアを …

ワインには、輸入ワインやバルクワインをブレンドした「国産ワイン」、日本で栽培されたブドウ飲みを利用して日本で醸造した「日本ワイン」など、さまざまなカテゴリがあります。今回は、その中でも話題沸騰中の「日本ワイン」について …

近年、ジャパニーズウイスキーが世界的に大注目を集めています。一時期はふるわなかったウイスキーですが、ドラマやCM、ハイボールの人気上昇、さらにはジャパニーズウイスキーが国際的な賞を取るなどの評価を高めている背景から、売 …

nomooo読者の皆様、今日もお疲れ様です！頑張った日も、上手くいかなかった日も、お酒は変わらずあなたを出迎えてくれるパートナー。変わり映えない日々に飽き飽きしてきたなぁ。そんな時、お酒の飲み方から少し冒険を始めてみ …

皆さん、ウイスキーはお好きですか？ウイスキーのことをきちんと知り、自分が心から惚れて選び抜いたウイスキーの美味しさは格別です！今回は、数あるウイスキーでも比較的挑戦しやすい、ブレンデッド・ウイスキーの中から『フロム・ …

ウイスキーを生産する場所を訪れると、あちらこちらで「樽」を見かけることができます。ウイスキー樽、などと呼ばれているように、ウイスキーと樽は切っても切れない関係にあるのでです。なぜウイスキーは樽で熟成させる必要があるので …

日本酒って奥深くないですか？奥深いんです。全て語ろうとすると、ハ○ーポッター全巻と同等の文章量になるくらい。いや、それ以上かも知れません。そんな奥深くて、様々なタイプがある日本酒の中から、皆さんはどうやって好きな味わい …

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