【ソムリエコラム】白ワインがまろやかな味わいになる製法「バトナージュ」とは？ 1枚目の写真・画像

スッキリとした辛口のものからほんのり甘口のものまで、幅広い味わいのものがある白ワイン。 和食にも合うことで、ここ最近ますます脚光を浴びるようになっています。 そんな白ワインですが、おいしく仕上げるためにさまざまな工夫がさ …