いちばん身近な呑み仲間

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実は簡単!フレッシュハーブたっぷり!『ジューシー手作りハーブソーセージ』のレシピ 画像
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実は簡単!フレッシュハーブたっぷり!『ジューシー手作りハーブソーセージ』のレシピ

一見ややこしい工程がありそうな手作りソーセージ。実はとっても簡単!ひき肉とハーブをコネコネして焼けば完成なのです!本当に簡単にフレッシュハーブたっぷりの手作りソーセージができちゃいます! ソーセージ好きな人って多いと思う …

30秒で出来ちゃう!間違いなく止まらないおつまみ『トマトの塩辛和え』の作り方 画像
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30秒で出来ちゃう!間違いなく止まらないおつまみ『トマトの塩辛和え』の作り方

まさかこんな組み合わせが合うだなんて思ってもなかったんですけど、、本当にまさか~!と思いながら恐る恐る作ったおつまみ。 こちらは、酒呑みで知らない人はいないのではないか?というあの番組『吉田類の酒場放浪記』を見ていた時に …

思っている以上にサックサク!噛んだらとろ~ん!『キムチ納豆巾着』のレシピ 画像
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思っている以上にサックサク!噛んだらとろ~ん!『キムチ納豆巾着』のレシピ

冷蔵庫にいつもあるものを、いつもあるものに詰めて、いつもと違うおつまみを作りましょう。そんな一品でございます。 薄揚げ・納豆・キムチ・チーズ・長ネギ。キムチはあやしいですが、だいたい冷蔵庫にありますよね。 薄揚げの中に全 …

ビールの大敵は温度と日光!どれだけ劣化するのか検証してみた 画像
ビール・発泡酒

ビールの大敵は温度と日光!どれだけ劣化するのか検証してみた

晩酌にビールが欠かせないビアラヴァーのみなさんのおうちには、たんまりとビールがストックされていることと思います。とはいえ、あんまりたくさん買いすぎると冷蔵庫に入りきらない。仕方なく常温放置している人は多いと思うのですが、 …

ビールが進む!ビックリするほど簡単に作れるハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』を作ってみた 画像
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ビールが進む!ビックリするほど簡単に作れるハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』を作ってみた

ハワイのローカルフード!ガーリックシュリンプです! シンプルにシュリンプをガーリックでガガッと炒めただけです!そう、えびをにんにくで炒めただけなんです。 こんなシンプルなのに、あと引く!うまい!ビールが進む! エビはタウ …

ここは天国か...!飯田橋「焼鳥×和酒 遊」で美味い焼鳥と40種類以上の厳選和酒飲み放題を堪能してきた! 画像
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ここは天国か...!飯田橋「焼鳥×和酒 遊」で美味い焼鳥と40種類以上の厳選和酒飲み放題を堪能してきた!

京浜東北線沿線(特に、新橋~蒲田ゾーン)を日々飲み歩く飲み職人「飲みニスト」です。とにかく、はしご酒が大好き!!1日3~5軒のはしご酒は当たり前、飲み友達を誘っては、各地で飲みツアーを繰り広げております。 今回は、飯田橋 …

旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方 画像
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旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方

秋の味覚がスーパーに揃ってきましたね。やっぱり旬のものは旬のうちに食べておかないと! わたしはやっぱり秋になっていちばん食べたくなるのは秋刀魚ですね。生の秋刀魚をお刺身や塩焼きでぶりっといただける季節! そんな中、先日ス …

予約が取れない餃子の名店に行ってみた!阿佐ヶ谷にある『餃子坊 豚八戒』で絶品餃子を堪能!! 画像
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予約が取れない餃子の名店に行ってみた!阿佐ヶ谷にある『餃子坊 豚八戒』で絶品餃子を堪能!!

なかなか予約が取れない店「豚八戒」へ 以前からTVやグルメ雑誌で知っていた阿佐ヶ谷の「餃子坊 豚八戒」。   SNSでも予約がなかなか取れないということで話題になっていた。そんなに美味しい餃子が食べられるならば、是非取材 …

豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ 画像
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豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ

10月になって少し肌寒い季節になってきましたね。 寒い季節にホワイトソースが売れる!なんて話を昔聞いた事を思い出します。そろそろクリームシチューのCMもよく見るようになるのではないでしょうか。 トマトソースは夏! ホワイ …

キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方 画像
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キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方

ちょっと面倒くさそうなシュウマイ。 なんとなくなんですけど、シュウマイってギョウザに比べて家であんまり作らないような気がします。 なんでだろう…って思ったんですけど、蒸すのが意外と面倒ではありませんか?その蒸す手間をフラ …

マンガ好きなら絶対行くべき!マンガソムリエがいるマンガサロン『トリガー』であの酒を飲んでみた 画像
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マンガ好きなら絶対行くべき!マンガソムリエがいるマンガサロン『トリガー』であの酒を飲んでみた

マンガソムリエがいるマンガサロン「トリガー」へ 渋谷の駅から歩くこと5分。明治通り沿いにあるコンパルビルの4階にあるマンガサロン「トリガー」。ここにはお客さんの好みに合ったマンガを選んでくれるマンガソムリエなる人がいるそ …

叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る! 画像
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叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る!

リーズナブルな鶏ムネ肉を使って、華やかなのに簡単なおつまみ! 叩いて叩いて、のっけて、焼く!待つ!それだけ。 焼いてる間にガーリックのおいしい香りがただよってくる…それだけで幸せな気分になるおつまみです。 ムネ肉って淡白 …

簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ 画像
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簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ

さっぱりしたおつまみを食べたい!でもお肉を食べたい!なんて時ありませんか?そんな時にわたしがよく作るおつまみなのですが、ハマって毎晩くらいの勢いで作ってました。 作り置きもできるので、これはもう常備おつまみです。 豚肉を …

ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』 画像
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ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』

秋晴れが気持ちよくなってきたので昼間から外で飲みたくなりませんか? ということで、、お手軽に公園などで飲みながらのんびりつまめるサンドイッチを持ってお出掛けしましょう! サンドイッチって珈琲や紅茶のイメージですが、今回ガ …

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