サンクトガーレンは、2026年4月24日（金）より、ゴールデンパイン600kgを使用した春夏限定フルーツビール「パイナップルエール」を発売していることを発表しました。
「パイナップルエール」は、泡までほんのり甘い、ジューシーなパイナップル風味の1本。1回の仕込みに約600kgのゴールデンパインを使用した、春夏限定のフルーツビールです。
使用しているのはデルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパイン。果実にストレスを与えにくい手切りラインを中心に加工されるため、果汁や香りのロスが少なく、素材本来の華やかな風味をそのままビールに活かすことができます。
果実は、ビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。麦汁と果実の糖分を一緒に発酵させることで、グラスに注いだ瞬間の香りはもちろん、泡までほんのり甘いパイナップル風味が広がります。
ベースとなるビールは、フルーツビールでは珍しいBrut IPA（ブリュットIPA）。シャンパンのようなドライな飲み口をイメージしたスタイルで、華やかなホップ香を持ちながらも、後味は軽やかでキレのある味わいです。麦芽のコクをあえて削ぎ落とすことで、パイナップルのジューシーさと、みずみずしさを際立たせています。
日本の酒税法では、ビールに果物などの副原料を使用する場合、その量は麦芽量の5%以内と定められています。同商品には麦芽量の30%もの果物をたっぷり使用。果実感を追求した結果、ビールの規定には収まらず「発泡酒」となっています。ただし麦芽率は高く、実際の税率はビールと同じです。
「パイナップルエール」は、果実由来のジューシーな香りが泡まで広がる、"ビールの枠を超えたフルーツ感"が特徴です。販売は9月末までの予定となっています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
サンクトガーレンについてはこちら。
商品概要
商品名：パイナップルエール（発泡酒）
販売期間：2026年4月24日（金）～9月末＜春夏限定＞
アルコール：5%
内容量：330ml
希望小売価格：539円（税込）
ボトル販売場所：直営ネットショップ、一部百貨店のお酒売場、公式サイト
URL：https://www.sanktgallenbrewery.com/pinapple-ale/
