東美濃歴史街道協議会は、2026年3月20日（金）～3月21日（土）の2日間、テラスゲート土岐内の「まちゆい」を会場に、「ぎゅっと集めた東美濃 ～美味しい地酒と発酵グルメ大集合！～」を開催すると発表しました。
「ぎゅっと集めた東美濃 ～美味しい地酒と発酵グルメ大集合！～」は、清流が育む地酒や、長い歴史の中で培われた発酵食文化が今なお色濃く残る地域・岐阜県東部の東美濃エリアの魅力を広く発信するためのイベントです。
東美濃エリアの酒蔵による日本酒や、地域のクラフトビールが集結。会場では試飲ができるほか、その場で購入も可能です。地元の酒米「酔むすび」で仕込まれた、地域ならではの地酒も楽しめます。
試飲は無料のお試しコースと美濃焼で味わえる有料（500円）コースがあります。
東美濃を代表する五平餅や朴葉寿司といった郷土食をはじめ、地域で親しまれている発酵食も多数登場。味噌や醤油、酢といった伝統的な調味料から、それらを活かした現代のアレンジメニューまで、東美濃の豊かな食文化を五感で楽しめるラインナップです。
発酵文化をより身近に体験できるワークショップも実施となります。「甘酒教室｜簡単！クイック麹甘酒で 腸活 美肌 ヘルシーライフの始め方！」「塩麴教室｜麹屋が伝授！仕込んで、使って、楽しむ！塩麹万能ワークショップ」「パン教室｜発酵っておもしろい！ 親子パン教室」の3つがラインナップ。各枠ショップ事前予約制（予約はこちら：https://logoform.jp/form/n9F9/1372485）です。
その他にもステージイベントやリニア中央新幹線ブースといったコンテンツを用意しているという「ぎゅっと集めた東美濃 ～美味しい地酒と発酵グルメ大集合！～」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
詳しくはこちら。
開催概要
名称：ぎゅっと集めた東美濃 ～美味しい地酒と発酵グルメ大集合！～
日時：令和8年3月20日（金・祝）・3月21日（土） 午前10時～午後3時30分
会場：テラスゲート土岐 まちゆい イベントスペース（岐阜県土岐市土岐ヶ丘4-5-3）
